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有什么酒和茅台酒相似，但是价格比较适中的？

因为机缘巧合，本人在遵义市下面的县城待过一年，去茅台镇也去过几次，还认识当地的一个酿酒厂的老板，还去他们酒厂参观过，中等规模，品尝过他们家不同年份的白酒，讲真的，品质还不错的，不过和茅台酒比较还是差了不少。茅台之所以是茅台，具备三个条件：1.就是茅台得天独厚的地理位置和当地酿酒的原料，比喻核心的红缨子高粱；2.是地道的坤沙工艺，严格遵循“12987”的酿酒工艺；3.好的调酒师，能够调出醇香的美酒，做到品质一致。说实话，这点还是蛮佩服的。

若要推荐价格比较适中的酱香酒，品质类似茅台。我觉得以下酒可以考虑：1.习酒窖藏1988，这个酒是习酒厂出的，在赤水河旁边，与郎酒厂隔河相望，品质不错，价格可以；2.遵义市政府用的招待宴请用酒遵义1935，不过最近听说因为商标的原因要 停产，所以价格涨了不少，酒的品质肯定不错；3.红花郎15，这个酒是郎酒厂出的，大厂品质有保证，口感上和茅台镇产的酱香酒稍有不同，青花郎太贵了，就不推荐了；4.赖茅传承蓝和赖茅金樽，这两个酒的口感和品质也不错，可以考虑。上面这些酒我基本上都喝过，所以推荐一下。

没有与茅台酒相似的如有也是勾兑了真茅台，猛一喝酱味浓郁再细品味是味烈是烈根本没有茅台酱味的丰富层次，茅台酒与茅台镇所有酱香酒酿造工艺都差不多，但酿酒原料基本被茅台酒垄断了，别的厂家根本采购不到真正的原材料，很多厂家只能选择外地原材料，甚至还有用东北的原料。最主要的是茅台酒的窖藏有二百多不同时期的陈酒，这决定了茅台酒独有的矛味是无法模仿的。茅台镇没有一个厂家能与茅台酒窖藏陈酒多，这是茅台高价格及不可替代的重要资源。

茅台酒是采用12987工艺，是指一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒。生产出来的基酒还需要5年的窖藏，其它厂家工艺上都一样区别在原料与窖藏五年，大部分厂家最多窖藏三年就要卖出去回笼资金，否则难以生存。

茅台酒原料成本也是最高的、茅台镇独有的红缨糯高粱茅台酒都不够用，茅台王子、迎宾就是用茅台酒用过的酒糟添加点新料二次酿造出来的，所以才这么低的价格。一瓶茅台酒尽粮食成本就要60元，再加上一年的生产周期，五年的窖藏，二百多种不同年份陈酒勾兑，这是时间光阴的陈本不少于一百元，仅茅台酒的酒瓶及防伪包装的成本就的上百元，再加上人工、水电、热力、设备、运输、销售、广告等等等，茅台酒的综合成本应该在三百元。

最关键的你说的相似几乎做不出来茅台特有的矛味与丰富层次的口感，茅台酱香复杂的成分至今还无法完全认知，调酒师只能凭借自己异常敏感的感觉器官和丰富的经验，在多达200多种不同年份和风格的酒样中，寻找微妙的平衡与层次，茅台镇酱香酒是纯天然发酵食品，它的勾兑完全是“以酒勾酒”，绝不添加任何外来物质，包括香味物质。

勾兑前查阅酒库贮存酒的卡片，陈酒的酒龄、轮次和酒度等，然后将选用的酒逐坛取样尝评，如将无水、油、苦 味者取一小杯倒入酒瓶中，混合后尝评。要勾出一杯符合标准的茅台酒,要用少则三四十种、多则七八十种、甚至两百多种单型酒进行调配。

漫长的时光，庞大数量的窖藏年份，特殊的勾兑方式让世界有了独一无二的茅台酒。

低于一百元以下的茅台镇酱香酒原料肯定是东北的，真正的茅台镇酿造的酒都是酱香型，喝没问题，想喝出相似的矛味就别苛求了

您好，从工艺上讲，茅台酒的酿酒技术堪称“千古一绝”。茅台酒严格遵从12987的工艺流程，一年一轮回，自然天成。

茅台镇确实有一些坤沙酒和茅台酒相似，工艺和茅台一样，原料也是本地糯高粱，所以风格相似，用的调味酒，其实是比飞天还要好一些的老酒！价格也很实惠！

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另外，还有少量坤沙酒口感比茅台更好，但这种酒很少，基本上不在世面上流通。除非是朋友请你喝，或少量给你！

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