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如何辨别草莓是否成熟？

形状

通常，当你想辨别一颗草莓是否成熟时，你可以看它的形状，因为那些被药物催熟的草莓在生长过程中会变形。它的尺寸看起来特别大，形状也不规则。有些草莓也会出现空心，但自然成熟的草莓不会。

闻到香气

辨别成熟的草莓时，也可以把新鲜的草莓放在鼻子下闻闻。那些自然成熟的新鲜草莓，果香浓郁，能闻到草莓的甜味，而那些成熟的草莓则没有这些气味。如果用了太多的药，可能会有难闻的气味。

看这颜色

颜色也是人们区分成熟草莓的重要方式。那些自然成熟的草莓都是红色的，而且是自然的红色。虽然大部分催熟的草莓也是红色的，但是红色的比较硬手，有的地方自然是绿色的，这是催熟过程中与药物接触不均匀造成的。

尝

你也可以通过味道来判断草莓是否成熟。那些自然成熟的草莓都是比较甜的，酸味比较少，而那些成熟的草莓是比较甜的，酸味比较多，所以人们自己品尝就能分辨清楚。

感觉

还可以用手辨别草莓是否成熟，因为成熟的草莓摸起来很硬，用手压不动。但是，自然成熟的草莓摸起来很软，用手轻轻一按，汁液就会流出来。

催熟草莓和正常草莓有什么区别？催熟草莓和普通草莓的区别在于：

第一，气味差异：

成熟的草莓总是有很浓的草莓味。

然而，成熟的草莓没有味道或有刺鼻的气味。

二、口味差异：

1.普通的草莓味道无味，酸甜可口。

2.成熟的草莓味道清淡。

三、色差：

1.正常成熟的草莓一般整体变红，颜色一般比较均匀。

2.成熟草莓的颜色分布不均匀。

如何辨别草莓是否成熟？如何知道草莓是否成熟？1.自然成熟的草莓会有很浓的草莓味，而成熟的则没有味道或者有刺鼻的味道。普通的草莓尝起来又酸又甜，但激素催熟的草莓味道平淡。

2.一般来说，打了激素的草莓比较大，形状不规则，或者畸形。但畸形草莓不一定成熟，授粉不均匀、低温等环境条件也可能有关系。

3.草莓成熟时一般会整体变红，颜色一般比较均匀。遇到红白草莓，就要注意了。尽量不要摘颜色分布不均匀的草莓。

如何判断草莓是否成熟？外观异常红：自然成熟的草莓外表看起来很自然，而人工催熟的草莓看起来特别红，很诱人，但吃起来没有酸甜。这样的草莓是药物催熟草莓的直接表现。

红色分布不均：自然成熟的草莓从底部过渡到草莓的茎干，逐渐变红。对于红色分布明显不均匀的草莓，很可能是用番茄红素催熟的。草莓沾上药物的地方会很红，反之亦然。所以，如果看到草莓有的地方红，有的地方不红，就不要买这样的草莓。很有可能使用了用药物催熟的草莓。

功能

草莓富含维生素C等营养成分，有助于对抗乳腺癌、食道癌、宫颈癌、胃癌。草莓还含有花青素和槲皮素。这些黄酮类化合物可以抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌的活性。

洗牙：将1颗草莓捣碎，加入半茶匙小苏打调成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口、刷牙、用牙线剔牙。混合物中的苹果酸有助于去除牙渍，让牙齿更白。

以上内容请参考人民网-吃草莓的8大健康益处。草莓怎么吃最健康[7]

请参考人民网-吃草莓前必须知道的8件事。

如何判断草莓是否成熟要看形状：正常生长的草莓多为圆锥形，有心形；有的草莓新鲜，颜色大，颗粒上有异常凸起，咬开后中间有空隙。这种畸形草莓往往是种植过程中滥用激素造成的。长期大量食用此类水果，可能会危害人体健康。尤其是孕妇和儿童，不宜食用畸形草莓。看颜色：选择草莓时，应尽量选择色泽鲜艳有光泽的草莓。打过激素的草莓，颜色不均匀，光泽度差。草莓的头部，也就是草莓的花梗，是绿白相间的，有些部分的红色太深，而其他部分颜色较浅。好的草莓颜色均匀，色泽鲜艳，表面的芝麻呈金黄色。如果连芝麻都是红色的，就要注意谨慎购买了。

如何辨别催熟的草莓？如何辨别催熟的草莓？1.外观看起来大小一致，心形。不建议选择奇形怪状的畸形草莓。

2.草莓整体颜色自然呈红色，颜色鲜艳有光泽。不建议选择不是全红或者半绿的草莓。

3.看看草莓上的种子。如果是白色的，就是自然成熟的草莓，可以放心食用。如果是红色的，不建议购买。很可能使用了催熟剂。

4.草莓整个子实体散发着草莓应有的果香。不建议选择青味或者没有香味的草莓。

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