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大量猪蹄脱毛时，可将松香融化，趁热浇在猪毛上。松香冷却后剥离，猪毛会被完全剥离，或者开水烫后，猪毛变软，直接用镊子夹掉即可。更简单的方法是直接烧掉猪毛。

猪脚也叫猪脚手。有两种：前蹄多骨，直，后蹄少骨，弯。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，是类似熊掌的美味佳肴，也是治病的良药。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶质物质，也是肌腱、韧带、结缔组织中最重要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

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