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水晶果冻是一种很常见的食物。小孩大人老人都喜欢。所以很多朋友会疑惑：水晶果冻是怎么做的？怎样才能让水晶果冻越做越好吃？是困扰很多朋友的问题，很多朋友在家里尝试各种方法做果冻，但大多都不尽如人意。下面，就给大家详细介绍一种独特又方便的果冻制作方法，应对大家的困难，期待大家的意见：

橙色外果皮果冻

原材料：

1.1个橘子皮，570克水，2。橙子3个，橙汁6茶匙，白糖3茶匙，珍珠粉1.5茶匙。

练习：

1.把橘子洗干净，然后切成两半。用水果刀和勺子挖果肉，留下细致的空壳(乳白色部分不用刮，不然会涩)。

2.陈皮用水焯至溢出香味，滤出陈皮。

3.将珍珠粉与糖混合均匀，加入煮沸的橘子水溶解，关火，加入橘子汁搅拌均匀，降温至50-60。

4.将方法3的成品引入果芯，即可凝固。

小贴士：

1.橘子要选外果皮细致漂亮的。

2.方法3的成品要冷却变稠，才能倒入型芯。否则外果皮会消化吸收冻汁，不容易冻住。

3.这条路稍微小一点，不仅有外果皮的味道，还有瓜瓤颗粒的味道，味道很浓，让人彻底消暑。

广式甜品椰奶冻

提前准备：牛奶500ml，纸盒包装的那种亮奶就好，不要太淡；

两三个生鸡蛋；

白糖多一点，看口味，我建议多加点糖。

打开：

首先，把牛奶分成两三小盘，和糖混合。如果第二碗还会剩下一些牛奶，可以留着做卡布奇诺。将小盘放入微波炉三分钟，冷藏。

取一个海碗，撕去蛋清，和糖混合。注意：蛋清一定要打，打均匀。还有一种剥蛋清的方法。在蛋壳上敲一条缝，让蛋清逐渐排入碗中。轻轻挑开冰镇牛奶的皮，将小盘子里的牛奶全部倒入有蛋清的海碗里。牛奶倒出来后，奶皮会沉在瓷碗里。别把奶皮弄破了。

将蛋清和牛奶混合，打匀，然后倒入有奶皮的小盘中，会慢慢浮起。然后把牛奶放在锅里蒸10到15分钟。碗上最好包一层保鲜袋。

蒸好的牛奶冷藏后再盖上一层奶皮，这是做椰奶冻的。椰蓉口感细腻滋润，冬天可以趁热吃。夏天放冰箱里的冰过一段时间味道会更好。如果还回味无穷，就在椰奶冻上撒一层蓝莓干、红豆馅、桂花树。有些人将新鲜水果，如香蕉和苹果，做成果味椰奶果冻。总之，在品味上看我自己的艺术创意。

草莓豆腐乳

原材料：

豆腐，草莓苗1个，450g？两种蛋白质

鲜奶、1/4杯猕猴桃、1杯炼乳、少量调味品：

草莓苗半勺盐水淀粉半勺麻油：将草莓苗(225g)、豆腐、蛋白、鲜牛奶放入搅拌机中，搅拌，捞出，与调味品混合，放入盘中，用草莓苗和猕猴桃装饰顶层，然后放入微波炉中，煮3分钟左右。

取下，倒掉水，倒一点炼乳。

以上，我们详细介绍了三种不同的制作果冻的方法。所有人都开始流口水了吗？他们渴望做这件事吗？这种果冻的制作方法大家掌握了吗？赶紧试试，在家给宝宝做。希望这个方法能达到预期的实际效果，让大家满意。

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