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醋酸之所以会结冰，是因为醋酸的冰点较高，通常在16-17摄氏度，所以醋酸在室温下很容易结冰，就像结冰一样。醋酸是一种有机一元酸，是醋的主要成分。纯无水醋酸是无色吸湿性固体，完全凝固后为无色晶体。其水溶液呈弱酸性，具有腐蚀性。

乙酸的用途：

乙酸是一种大宗化工产品，也是最重要的有机酸之一。主要用于生产醋酸乙烯、醋酐、醋酸酯和醋酸纤维素。聚醋酸乙烯酯可用于制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。醋酸纤维素可用于制造人造丝和薄膜。醋酸盐是一种优良的溶剂，广泛应用于涂料工业。乙酸还可用于合成乙酸酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等。它还可以用来制造药物，如阿司匹林和醋酸盐。

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