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对于男性来说，大蒜吃多了会损伤脾胃的正气，而脾胃是为全身提供充足营养的。如果其功能受损，必然出现食欲不振、倦怠乏力、体重下降等症状，进而影响肾气，损伤气血，最终导致少精男性不育。

有句话说：大蒜好处很多，坏处只有一个，就是伤眼睛。长期过量食用大蒜会导致视力模糊、视力下降、耳鸣、口干、头重脚轻、记忆力下降。所以，凡事都要讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜比较合适，两三瓣熟蒜就够了。

大蒜虽小，吃多了也没用。由于起杀菌作用的大蒜素，热咸后会很快失去作用，所以生吃最好不要放盐。因此，如果想达到最佳的保健效果，最好将大蒜捣碎，放在空气中10~15分钟后再食用。

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