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1.蔬菜。新鲜的蔬菜不容易保存，久而久之会流失很多营养成分。建议你在冰箱里放一些速冻蔬菜，比如四季豆、玉米粒、胡萝卜粒。速冻蔬菜是在营养最好的时候采摘，立即冷冻，营养价值得以保存。鲜白菜、大白菜等。可以很好的保存，有的可以放在冰箱的保鲜室。

2.杂粮主食。冰箱里，也可以准备一些全麦馒头、馒头，或者其他杂粮杂豆类的主食。主食富含膳食纤维和B族维生素，有益健康。

3.家禽。中国人多吃猪肉牛肉等畜肉，少吃鸡鸭等禽肉，所以往往脂肪摄入过多。建议在冰箱里存放一些鸡翅、鸭腿等禽肉，可以食用，也可以带走。做饭很容易。

4.速冻鱼片。鱼营养丰富，脂肪含量低。可以在超市买几包冷冻鱼片放在冰柜里。食用前8~10小时从冰柜中取出，放入冰柜解冻。也可以买一些速冻虾。

5.鸡蛋。鸡蛋一直被誉为“全营养食品”。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质，但超市里盒装的鸡蛋都经过清洗消毒，去掉了“保护膜”，最好放在冰箱里。

6.乳制品。乳制品营养丰富，家中应多准备牛奶、酸奶或奶酪，补充优质蛋白质。

7.坚果。杏仁、开心果、核桃、松子等坚果富含维生素E和有益健康的脂肪酸，对健康非常有益，但容易去腐臭，一定要放在冰箱里保存。

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