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被称为“瓜子之王”的瓜子有多大？它和鸭蛋一样大。吃一个能吃饱吗？瓜，一种中国人非常喜欢的小吃。大家都喜欢边吃零食边聊天，尤其是春节期间。瓜不仅可以作为干果点心，也可以用来招待朋友。或者，放假的时候，大家都待在家里，一边追剧一边安抚孤独的嘴巴。

据调查，中国早在明代就开始有吃瓜的习俗。晚清以前，人们主要吃西瓜甜瓜。晚清以后，冬瓜成了大家餐桌上的美味佳肴。后来到了民国，葵花瓜又成了一种时尚。所以中国人爱吃瓜，无疑是世界上数一数二的。

比较常见的瓜无非就是上面说的三种，西瓜籽，南瓜子，葵花籽，但是这些瓜的体型有限。一般每个人一吃完就需要吞下小半盘。但是有一种瓜很神奇。这种藏在深山里，被称为“天下第一瓜”的瓜，体型很大，鹅蛋大小。

这种瓜的名字叫“油瓜”。甜瓜是人们通常不太了解的一种瓜类蔬菜。这种瓜菜之所以被瓜分，是因为它藏在深山里。只有了解这些山的人有时才能看到它们。但它结出的瓜很大，壳很结实，有类似鹅蛋的层状。

吃油瓜的瓜需要极好的时间。首先将瓜皮放入火中燃烧，使瓜皮变得越来越脆硬，然后用锋利的刀片将瓜皮剥开，去掉里面乳白色的油瓜。这时你需要把瓜放在热油里炸到越来越脆，然后就可以取瓜了。

一般一个油瓜只有6-12个瓜，但是因为体型非常大，所以出瓜率还是比较客观的。油瓜的整个瓜比甜瓜或者冬瓜要大将近100倍，这也让大家觉得全世界都有这么大的瓜。

油瓜的瓜除了炒着吃，还是无毒可饮用的油料植物。油瓜还有一个别称，叫“猪油渣瓜”，意思是这种瓜类蔬菜含有大量植物油，油瓜含油量丰富，甚至达到70%-80%，油品质高。

当然，油瓜作为瓜类蔬菜的一种，当然可以作为蔬菜。不如说油瓜的瓜是炒的，也算是合适的开胃菜。只是油瓜太不张扬了，产量不是很高。此外，取瓜、炸瓜价格昂贵，也使得油瓜无法像西瓜籽、南瓜子、葵花籽那样大规模生产。

不过，如果你还有机会看到油瓜，或者看到油瓜，一定要尝尝这种好吃的。毕竟像个鹅蛋大小的瓜。如果你吃一个，你可能会有饱腹感。如果植物油含量太高，恐怕你连吃一颗都会觉得有点油腻。

吃鹅肉的人很多。为什么超市不卖鹅蛋，很少有人吃鹅蛋？主要是因为养鹅的人很少，鹅蛋也很少，所以很少看到有人卖鹅蛋。

很多人养鹅，吃鹅肉。超市和市场为什么找不到鹅蛋？这是一首众所周知的古诗，甚至几岁的孩子都能背诵。在里面，活动的主题是——鹅，一种在农村比较常见的动物。

与鸡鸭鹅相比，鹅这类动物的繁殖频率较低。但是在农村长大的朋友相信大家都见过鹅。这种小动物也被农民称为“三下乡霸”:公鸡、小土狗、大白鹅。鹅虽然不咬人，但是攻击性很强。

鹅有很强的领土意识和警觉性。如果进入它的领地，就会疯狂进攻。至于大白鹅的攻击能力到底有多强，民间有句老话，“宁被狗咬，不被鹅扭”。我坚信，有些朋友，如今，还是有一些鹅的影子，是童年时鹅留下的。说也奇怪，这几年养了很多鹅，吃鹅肉的人也不少。为什么在超市很难看到鸭蛋？他们在哪里？我明白了，我明白了！

夏天到了，三伏天快到了。由于天气炎热，许多人会没有食欲。这时候他们会选择吃咸鸭蛋或者皮蛋。但是你去商场或者农贸市场，会看到笨鸡蛋，皮蛋，皮蛋，却找不到鸭蛋。买鸭蛋需要时间。如果没有办法，钱是买不到的。本站小编的前妻生了一个孩子，让他吃了几个鸭蛋，这对他的健康有好处。她找了很多优秀的人才买了两个鸭蛋，一个十块钱。试想，在农村买鸭蛋都这么着急，在大城市更是难上加难。

很多鹅经常被养殖，很多人吃鹅肉，但是很难看到鸭蛋出售。这是因为几乎所有养鹅人都不指望靠卖鸭蛋赚钱，鸭蛋主要是用来孵化小鹅的。现在一个鸡蛋其实是34分钱，而鸭蛋的价格是89元，好像是鸡蛋的30倍。虽然价格高，但是鹅的产蛋量比较低，口感也不好，比鹅蛋差很多。除非你有其他用途，一般很少有人买鸭蛋吃。

本站小编村有一些养鹅的人，但是数量很多。他们养鹅的主要目的是赚钱，而不是下蛋。他说，鹅一般长到10斤就卖了，这个过程也差不多，就是三四个月。鸭肉比鸡肉和鸭肉贵。一般都是市场上的热销品，不用担心卖不出去。我问他，一个鸭蛋能卖八九块钱，为什么不卖鸭蛋？

他告诉我，鸭蛋虽然贵，但是不划算。鹅从孵蛋到孵蛋需要将近一年的时间。但是鹅的产蛋量低于鸡鸭。一年3-4个月，鹅每隔几天就下蛋。其实它们一年大概产三四十个蛋，还得吃好。如果饲养不合理，产蛋率会越来越少。但是鹅的食量很大，每天要吃很多浓缩饲料。养鹅下蛋最不划算。

同时鸭蛋略大，价格会比鸡和鹅蛋贵一点。很少有人买鸭蛋，一般只有需要的人才能买到。比如有些孕妈妈就是鸭蛋的重要消费者。正因为如此，大多数人养鹅不是为了下蛋，而是为了卖鹅赚钱。鸭蛋是用来孵化小鹅的，所以鸭蛋在市场上很少见。各位朋友，你们吃过鸭蛋吗？当地一个鹅蛋多少钱？欢迎留言告诉本站小编！

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能见度。可见性是一个商店能被行人或乘客看到的程度。知名度越高，店铺越容易吸引顾客的注意力，也就越有可能前来购物。因此，在选择仓储式超市的选址时，一定要选择知名度高的地点，如十字路口或两边临街的岔路口。适合性。如果要征地建房，要考虑土地面积的形状是否与店铺类型一致。租现成的房子，要考虑建筑的结构、材料、立面造型、可塑性等。仓储式超市的货架比一般商场的货架高，相应地，对建筑的层高要求也更高。同时也要了解城市建设和发展规划的要求，详细了解场地的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造工程的近期和远期规划。交通便利。了解两个主要方面：A、该区域是否靠近主干道，交通网络能否四通八达，货物从火车站、码头运输到商铺是否方便，白天是否能通过大货车。因为大城市一般对大货车实行交通管制，中心区很多街道不允许货币货车通行，有的只允许夜间通车。b、区域内是否有密集的公交线路，每条公交线路的站点是否能均匀全面的覆盖整个市区。目前私家车在中国还没有广泛使用，这一点尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利性。五、开业前的市场调研：在开超市之前，我要走访一些超市和商家，仔细观察消费者的购物情况，询问一些消费者，比如不同年龄、职业、收入水平的消费者，他们的购物习惯和消费需求是不同的。我觉得聪明的商家应该在经营过程中不断揣摩各种消费群体的心理变化和需求变化。(1)高收入消费者的消费行为和心理特征：1。品牌偏好明显，文化需求的影响力大于价格的诱惑。高收入群体多为高学历、高品味、高消费需求的“三高”消费群体，容易接受新事物和大品牌，会产生相应的品牌偏好。2.购买次数多，购买频率和次数少。高收入群体工作繁忙，所以在生活中表现出很大的不规律。除了周末，购物对他们来说只能是奢侈品。但是如果去商场购物，买的很多，从吃喝到消费，都是几百元。据了解，这种“集中购物”的消费者相当多，占周末购物群体的很大比例。3.购物期望很高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家给予他们特殊的照顾，比如售前服务和售后服务。我走访过很多消费者，他们都一致认为，在购物时，最注重商家的服务态度。项目建设背景在县委组织部对大学生村官扎根基层、创新创业的不断指导和鼓励下，在镇党委的正确领导和精心指导下，龙岗镇大学生村官充分发挥专业优势，结合当地实际，引导农民积极创业增收，打造斑鸭生态养殖中心。二。项目经济和社会必要性评价枫江村是一个传统农业村，剩余劳动力较多。由于种植业产量低，加上枫江村特殊的地理位置(容易被淹，经常遭受台风袭击)，大量劳动力外出打工。在当前农村经济结构和产业结构战略性调整的重要时期，如何增加农民收入成为一个瓶颈问题。凤江村的人们有着传统的养殖习惯，他们对养殖的热情

此外，较小的养殖规模并没有给农民带来应有的经济效益。因此，真正增加农民的农业收入，解决农村剩余劳动力的就业问题，是农村农业的一项紧迫任务。三。市场需求分析与预测随着人们生活水平的提高，绿色野味食品越来越受到人们的追捧。野鸭经过人工饲养和野放，可以保持纯粹的野性。其肉质细嫩，脂肪少，野味丰富，因其胆固醇低、热量低、瘦肉率高、蛋白质和必需氨基酸含量高，越来越受到人们的青睐。在我国，绿色游戏品种少，市场需求空间巨大。千家万户的餐桌、酒店、宾馆，到处都是展示魅力的地方。野生水禽养殖业孕育着巨大的商机。随着人们越来越重视食品安全和健康问题，生态游戏消费需求将逐年快速增长，市场前景看好。经过调研，我们认为根据凤江村的区域位置和市场特点，结合龙岗城区的消费水平，这里非常适合进行斑鸭的生态养殖。由于本县很少有人养殖野鸭，市面上极少数野鸭都是外地进口的，只在一些高档酒店才有。运输成本占了产品成本的很大一部分，导致这种产品的价格居高不下，大大限制了普通消费者对野鸭的消费需求。因此，我们认为优质野味养殖业在我县有着巨大的发展潜力和前景。四。项目建设内容和规模。养殖规模和方法由残疾人创办的苍南福利蛋鸭场，是全县规模较大的蛋鸭养殖基地。自2006年成立以来，在各级领导的关心和支持下，合作社发展良好。目前农场总水域面积约4亩，杂用地面积约3亩，农场面积较小。因此，必须发展立体生态养殖，充分发挥有限的土地资源，创造最大的经济效益。去年年底，大学生村官到这个养殖场调研结束，认为蛋鸭养殖市场饱和度高，附加值低。建议该机构利用多年养鸭经验，合作发展斑点嘴野鸭的生态养殖。斑点鸭抗病能力强，味道纯正，营养价值高。该品种野鸭养殖在我县还是空白领域，市场需求大，附加值高，增收明显，前景广阔。如果能打开市场，扩大生产规模，进行野鸭和鸭蛋的深加工，带动本村和邻村农民发展相关的生态养殖和牲畜加工业，共同致富。所谓生态养殖，主要以谷物、玉米、豆类、黑麦草为主食，喂养野鸭，在河流中放养经济鱼虾。鸭子吃剩的食物可以扫入河流作为鱼食，少量的鸭粪可以滋养水生浮游生物供鱼虾食用，节省了大量的鱼虾饲料。竞争力弱的小鱼小虾也可以作为野鸭的辅食，在放生时自行采食，增加鸭子的野性。大多数鸭粪还田，作为黑麦草的肥料或邻近的经济作物如西红柿和柑橘的肥料。副产品野鸭蛋可直接供应市场或食品加工厂进行进一步加工。野鸭毛还可以卖给附近的羽绒服装厂。相信依靠科学的饲养和精心的管理，野鸭的生态养殖会有一个美好的未来。现在农场已经开始扩建原来的鸭舍。5月底引种试种1500株，室内飞棚覆盖。先在网棚里养，等技术成熟了再放生养殖。2.具体建设内容(1)养殖棚建设：初步建设3个鸭棚、1个幼雏育雏棚，室内飞棚、河道修整、清淤，一期投资6万元。(2)9 .前三期的苗木和粮食费用为19万元

动词（verb的缩写）项目投资效益分析该品种野鸭可在90-120天后上市。按照目前的市场价格，每只鸭子可以卖80-120元，每天的伙食费和管理费用大概是0.3元/只。一年可养3批4000头，一年12000头。初期净利润在40-50万左右。如果市场反应良好，养殖经验成熟，计划明年扩大养殖规模，向周边农户特别是低收入农户推广经验，大量供应市场，走共同富裕之路。不及物动词项目实施的组织管理该生态养殖项目由大学生村官与养殖场合作实施，镇科委负责政策指导。项目负责人温聪辉作为优秀学生毕业于华北科技学院，负责农场配套设施的建设和销售管理。陈是农场的创办人，负责日常饲养和疾病防治。七。综上所述，我们认为该项目规划科学合理，可操作性强，见效快，抗风险能力强。项目实施第三年就可以收回投资，更重要的是可以起到示范带动作用。依托中央对三农的政策支持，找到致富门路，激发周边村民创新创业的热情，展现我县大学生村官扎根基层、服务农村的务实精神。鉴于该学会由残疾人创办，时间短，经费少，力量小，基础设施和技术落后。创业初期，资金、人力、物力都很紧张，我恳请县科技局给予代理机构资金支持和技术指导。商业计划书范文3甜品一直是女生的最爱，尤其是现在的年轻人，想要创业，大项目的资金支持都不够。对于甜品店这样的小生意项目，极其适合风险投资不大的年轻人，尤其是大学毕业生。所以越来越多的人投资了甜品店，所以一份合格的商业计划书可以说是成功了一半。一、市场竞争分析哈尔滨师范大学泰州学院是一所年轻的学校，这里各项设施都在完善，资源匮乏，学生消费环境更是堪忧，伙食问题亟待解决。我们的服务宗旨可以克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速进入这个市场。我们的经营理念可以撑起我们自己的一片天空。经过分析，我们可以打开这个市场。田昕专营甜品，坚持品牌化、差异化、人性化。通过润物细无声建立和扩大知名度和美誉度，让消费者知我、爱我、买我。二、价格品种开甜品店要有毅力，不可能变成胖子。价格方面，最好适应大众化的价格。每碗甜品的价格在2 ~ 5元左右。要不要加蛋糕，加鸡蛋，加蛋糕，由顾客自己决定。不要搞沙拉，否则容易引起不满。品种方面，不要贪多求全。如果你既是老板又是店员，那么七八个品种就够你忙的了。如果一个人帮忙收钱，做家务，十几个品种就够了。如果有三四个帮手，应该有20多个品种。第三，经营策略便宜，品种固然重要，但更重要的是口味。所有和吃有关的行业都讲究顾客的口味，吸引回头客的最好办法就是有自己的特色风味。有时候，如果你做了一道又要卖光的甜品，主人一定要先尝一尝是否已经失去了原有的风味。如果味道不好，干脆倒掉，避免卖招牌。因为甜品的成本确实有限，不要因小失大。我们要抱着“宁为玉碎，不为瓦全”的原则，卖出去后再适量烹制，让产品时时保持新鲜，因为甜品最忌讳隔夜。如果你对感兴趣

如果在不同地区开甜品店，要照顾当地人的饮食习惯。现代人通常饮食丰富，吸收大量营养，一般不爱吃甜的东西。在广州，许多餐馆在饭后提供甜点，例如绿豆糖浆。虽然又鲜又辣又香，但很多客人只吃几口就觉得太甜了。甜点必须迎合大众不断变化的口味。十年前的味道和今天的不一样。不同的甜点并不能以够甜为标志。最重要的是除了甜味，还有各种香型，比如糖水配橘片，水果混合，杏仁或者豆腐花配红糖，做出甜甜的特色。开店费用：把桌椅、碗勺、厨具、原料、消毒碗、预付店面租金等费用加起来，预计开店费用在6000 ~ 8000元左右。资金有限的可以自己当助手，或者找父母亲戚帮忙。记住，消毒柜一定不能省，要放在店内最显眼的地方，因为卫生工作需要。顾客看到消毒后的橱柜也能感受到一种安全感。购买整套设备大约需要3000元。在总成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原料多为豆类、糖块和一些农副产品，价格较低，1000元可以应付几十天的消费。餐饮行业盈利的人都很清楚，甜品的成本很低，价格也是随机的。在居民区开店应该低一些，因为做正规生意不要太狠；在商圈开店可以提高价格，因为人们在购物时往往愿意花钱来满足自己的胃口。甜品的毛利率维持在40% ~ 50%并不难，每碗甜品的净利润在1 ~ 2元之间。15平米的甜品店，一个月能盈利4500 ~ 7000元。四。甜品店开店信息店铺面积：10平米店铺租金：首期1500元；设备支出：3000元左右；开业费用：4500 ~ 8000元；盈利前景：4500 ~ 7000元/月附录：药膳滋补甜品店(屋)常见的糖水、甜品虽然历史悠久，但很多瘦身女性因为甜品甜味略浓，视其为洪水。他们认为糖水和甜点容易使人发胖，所以很少有年轻女性光顾甜品店。相反，男人、老人和孩子更多。换个角度，如果推出糖水和药膳甜品，相信避开糖水的女生也会主动光顾。药膳滋补甜品店的选址、店面布局、开店成本、经营策略与普通甜品店相似，但利润水平略高，价格品种略有不同。顾名思义，药膳滋补甜品具有强身健体、预防疾病的功效。品种以糖水、汤糊为主，配以药用滋补品，如健脑的核桃糊、润肠美肤的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗胃寒虚寒腹痛的花生汤圆等。总共15种左右，最好20种以上。此外，当季节变化时，可以适当推出新的时令品种，如春末夏初的银耳(银耳)果汤，作为吸引顾客的招牌。最重要的是，加药营养甜品的价格一般比普通甜品高20%左右，所以利润水平当然更高。但要记住：价目表要列出每种甜品的滋补成分、滋补功效和适应症，让顾客根据需要选择。校园创业环境介绍随着社会经济文化的发展，人们的生活节奏加快，人们的生活环境和生活方式发生了很大的变化。兼职已经成为一种时尚，学生兼职的市场非常广阔。兼职是学生减轻经济负担的需要；学以致用的需要；学生了解社会的需求；需求

集团消费涉及人们生活的方方面面。群体消费使人们能够节省金钱和时间，以尽可能少的投入获得最大的消费收益。学生群体消费更有市场。学生是纯消费者，品牌认知度和忠诚度都很高。学生的消费也是走在社会前列的。群体消费就是个性。品牌。负担得起的最佳消费方式。打造高校集团消费终端市场，其商业市场发展潜力不可估量！二、校园创业的目的是着眼于高校市场的发展，建立兼职校园平台、学生实践平台、校园创业平台，为学生和高校服务。三、创业主题与学生成长相关：让学生参与社会实践，认识社会，了解社会，边学边实践，学以致用，提高学生综合素质。校园市场由学生自己开发，自己管理，自己维护。四。创业目标占领高校消费终端市场和以高校为中心的周边消费市场，打造高校创业品牌联合舰队。5.市场需求点1。学生需要减轻他们的经济负担。学生参加社会实践和提高综合素质的需要。学生的个性化消费和品牌消费。实惠消费。安全消费的需要。4.高校改善学生就业的需要；5.回应鼓励大学生自主创业的需要；7.企业打开校园市场的需要；8.社会经济发展趋势的需要；6.这个项目的远期目标是占领高校消费终端市场，以高校为中心的终端消费市场，其商业前景不可估量！商业计划书范文5一、项目策略(一)商业环境在各类人群集中的南大街附近开一家有特色的咖啡店，提供各种档次的咖啡和蛋糕，让学生、普通工人、白领等。能找到适合自己消费水平的咖啡；提供优雅独立的包房，让情侣或商务人士拥有自己的私人空间。(二)优缺点1。优点：(1)我家从小做生意，从小就懂得经营店铺，不怕陌生人，能很好的与人沟通。我也接受过多年的基础教育，有比较完善的基础知识和人格。(2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液，蓬勃的朝气，有着“初生牛犊不怕虎”的精神。(3)“政策优势”是我们的优势之一。贷款优惠、减免税、法律保护等政策的倾斜和支持。是我们大学生顺利创业的一大保障。(4)本人在店铺附近经营过咖啡店，对经营模式和各种人群的需求有一定的了解。同时，我很喜欢咖啡，也能品尝。(5)在校四年，在很多专业都有一些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自己的优势，这样创业团队的组建才能产生合力。因为有一定的感情基础，所以团队的稳定性相对更好。2.劣势：(1)急于求成，缺乏市场意识，缺乏企业管理经验。虽然掌握了一定的书本知识，但还是缺乏必要的实践能力和管理经验。另外，缺乏足够的市场营销等知识，很难一下子胜任企业管理者的角色。(2)综合素质薄弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资方面的知识。虽然在学校里看到过一些管理方面的知识，但是人事管理、财务管理、物资管理、生产管理和营销管理、经济法、税收、知识产权法等方面的知识相对欠缺。二。市场分析(一)咖啡行业现状分析咖啡终端的销售市场如下：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中，咖啡厅和西式快餐柴

随着时代的发展和人们生活观念的进一步改变，咖啡行业也在飞速发展。(2)市场调研结果显示，消费者认为每瓶咖啡的价格为31-50元，选择比例最高，为39.0%；其次，认为每瓶咖啡的价格为51——100元中最合适的比例为28.6%；18.7%选择30元以下；每瓶咖啡价格在150元以内的消费者选择率为101-9.8%；很少有消费者选择其他价格区间。从调查数据可以得出，消费者认为将每瓶咖啡的价格定在31-100元之间是合适的。在18-25岁的消费者中，44.0%的人认为每瓶咖啡的价格在31-50元之间，是最合适的价格。认为每瓶咖啡的价格定为51—100元中最合适的消费比例为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下时，最适合的消费比例为18.5%。其他价格区间的消费者选择较少。收入越高，消费者对咖啡产品价格的接受程度越高。(3)该产品的目标市场是18至40岁之间的人群。提供适合学生、普通工人、白领等消费层次的咖啡和蛋糕；同时设置优雅独立的包房，让情侣或商务人士拥有自己的私人空间。三。营销策略(一)财务状况分析1。初期的费用主要有：场地租赁费(3万)、餐饮卫生许可证等证件申请费、场地装修费(5千)、厨房电器购置费、基础设施费(5千)等。2.运营阶段的成本主要包括：人员工资、材料购置费、场地租赁费、税费、水电燃油费。3.根据测算，可以初步得出餐厅的启动资金约为12600元(场地租赁5000元，场地装修2400元，厨房电器购置2600元，基础设施2600元等。).父母可以提供80%的资金，自己存20%。4.财务预算及日常运营分析根据预算分析和调查，可以初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可以粗略估算出日总营业额约为2000元，利润率为70%，毛利为1400元。可以推算出投资回收期约为一个月。(2)咖啡店员工扩充1名店长；行政人事部：主任一名，副主任一名，档案员一名；会计部：部长1名，会计1名，出纳1名；市场部：部长1人，委员3人；采购部：部长一名，采购员若干名，记录员两名；酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，面点师若干名；(3)本部门的宗旨：限量用餐，无限服务。对他人要有礼貌和热情。厨艺精湛，乐于创新。开源节流，增加财源。与商业计划书相关的文章：商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、商业计划书、(FUNCTION() { VAR HM=DOCUMENT .CREATEELEMENT(' SCRIPT ')；嗯。SRC=“”；VAR S=文档。GETELEMENTSBYTAGNAME(' SCRIPT ')[0]；S.PARENTNODE.INSERTBEFORE(HM，S)；})();

大家都提倡吃鸡蛋，不吃鸭蛋。为什么差别这么大？在大家眼里，每天吃鸡蛋没什么不好。每天吃鸭蛋的时候，有人会忍不住问“吃这个没毛病吧？不容易生气？”等等一系列问题。最初，所有的蛋都是由家禽产的。鸡蛋和鸭蛋作为日常生活中最常见的两种鸡蛋，有着如此天壤之别。

有人说是因为生鸡蛋比鹅蛋更有营养。

其实鸡蛋和鸭蛋各有千秋，很难说哪个更有营养。对于家里养鸭的人来说，鹅蛋在他们看来比生鸡蛋更有营养，更健康。他们给家人喂奶时，用鹅蛋代替生鸡蛋。

鹅蛋所含的各种矿物质的总产量超过生鸡蛋，尤其是人体所需的钙和铁，鹅蛋中就有。维生素b22也很优秀，比生鸡蛋空1/5以上。经常吃鸭蛋的人不容易缺乏维生素b22。

鸡蛋的营养成分依赖于丰富多样的蛋白质、蛋黄和大豆卵磷脂。蛋清主要在蛋清中。煮熟的鸡蛋和蛋白凝结成蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质非常接近，所以人吃鸡蛋多，能消化吸收99%以上的鸡蛋蛋白。

有人说生鸡蛋比鹅蛋便宜。

这是一个原因。养过家鸭的人都知道，家鸭的产蛋率比鸡低，鸡每天都能保证下蛋。而家养的鸭子比较无拘无束，不可能固定时间去捡鸭蛋。要看鸭子踩过哪里，有什么特点，然后过去找鹅蛋。

养鸭也比养鸡严格。到处都可以建农场，无论是平地还是山区，只要有地，都可以办厂。但是养鸭就不是这样了。周围一定要有池塘或者河流，让家养的鸭子有地方游泳。所以家鸭产的蛋一般比生鸡蛋贵很多。

有人说：是因为鹅蛋有腥味，忽略了鸡蛋的腥味。

完全正确。吃过水煮鸭蛋和水煮蛋的朋友可以明显感觉到鹅蛋的腥味特别重，鸡蛋的腥味基本忽略。所以鹅蛋可以二次加工制作皮蛋、松花蛋等。可以加盐抑制腥味。

我们的邻国日本有煮鸡蛋的传统风格，但没有生吃鹅蛋的好习惯。虽然他们也有养鸭的，但基本都是拿鹅蛋做零食。别说生吃鹅蛋，就连煮熟的鸭蛋也很少出现在日本人的餐桌上。很大原因是鹅蛋很腥，生鸭蛋甚至有腥味。

综合来看，鸡蛋与鸭蛋相比，性价比更高，营养高，无腥味，价格低廉，适合普通人服用。但是，各种鸡蛋都可以摄入营养。当然，鸡蛋占主导地位，鹅蛋成为非常时期才能吃到的东西。