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那天路过台南县白鹤镇，就像在大热天突然喝了一杯冰凉的蜂蜜水，又凉又甜。

白河镇是一个令人惊讶的地方。是全省最大的荷花种植区。走在小巷里，徜徉在田野里，你会在转弯处看到一片大片美丽的荷花。那些精心培育的荷花，其实看起来都是自然生成的，在大地的好风好景中，毫无愧色，尤其是夏天。

我去的时候，正好是莲子的收获季节。种莲子的人都很忙。大人小孩都去荷田摘莲子。对于我们这些只看到荷花的美丽而叹息的人来说，我们从来不知道种植莲子的人们是多么努力地维护着一池莲子，使它开花结果。

“夕阳斜了，晚风飘了。让我们唱一首采莲歌。鲜红的花，美丽的白花，芬芳的风，夏日的热。你划桨，我撑篙，在桥上大喊。船行得快，歌声响亮，采莲洛陶。”我们小时候唱的《采莲谣》，在白河就像做梦一样，因为种荷花的人摘的不是观赏用的荷花，而是用来维持一家人生活的莲子。荷花地里没有会戏水的莲舫，他们却要一步一步地踩在荷花地里的泥上。

采莲时间是早上太阳刚出来或者黄昏太阳即将落山的时候。采莲人一个个背起竹篮，带上帽子，涉入浅浅的淤泥中，把熟透的莲子李一个个摘下来，放进竹篮里。

先把里面的莲子挖出来。莲子外面有一层厚厚的壳，要用刀一个一个剥开。晶莹洁白的莲子会滚得满地都是。

莲子去皮后，要用细针把莲子里的莲子心挑出来。这些都要靠灵巧的手工，谁也不能偷懒，于是全家老少都参加了工作。空莲花可以卖给中药店，挂起来做装饰；白莲子可以煮莲子汤，做出很多好吃的菜；苦莲子心可以做苦茶，既降火又提神。

我花了一天时间在白河镇看农民工荷花。不知道为什么总觉得种荷花的人像莲子。从表面上看，荷花是美丽的，莲田的景观是所有农作物中最美的，但它们的辛苦却像莲梅一样苦涩。

采莲季节是从端午节到九月夏秋之交。莲子收割的时候，接下来就要挖土里的莲藕了。

荷花田其实是一片污泥。采莲人要提防在田里游动的吸血水蛙，荷花的茎上长满了刺。我看到每一个采莲人的裤子上都被这些密密麻麻的刺扎得千疮百孔，有时还被抓破了血痕。可见，生活在美丽的荷花上是不容易的。

当孩子们把荷叶卷成杯状，手里拿着莲子围着荷田的田埂跑来跑去的时候，让我觉得无论收获多么艰辛，都有快乐的一面。

其实荷花就是荷花，开花前叫“荷花”，开花结果后叫“莲花”。总觉得这两个名字有不同的含义：荷花给人的感觉是天真无邪的，像一个干净无瑕的少女，荷花则显得庄重，像一个即将临盆的少妇。荷花适宜观赏，是诗人、艺术家的朋友；荷花带来一点生活的苦涩，这是荷花种植者的生命支撑。想起自己多年来对荷花的无知，只喜欢远远的看着，想着。但我从未走进过真正的荷花世界，看着荷花田背后的人生悲欢，不禁有一种负罪感。谁知道一朵荷花里的30颗莲子，有多少汗水是用来灌溉的？谁知道夏天农民为了一碗冻莲子汤要辛苦多久？

我陪着一位荷花种植者在他的荷花田里转悠，看着他走过占地一公顷的荷花田，很有表情地给我讲一朵荷花应该怎么种，怎么灌溉，怎么种植，怎么收获，怎么避风灾，怎么等待明年的收获。我觉得世界上最普通的事情可能永远不会为我们所知。即使它像莲子一样小，但它有一套生活。

我站在荷田上，看着太阳照在荷田上，想起“留残荷听雨”大概是荷花人难以享受的状态，因为当荷花受损时，又要重新播种。田中的荷叶坐一块，立一块，纠结在田间。我们用一些空灵明了的诗句来赞美《和田甜》中荷叶的美，这种美是永远达不到那些种荷叶的人的。让我们用荷叶的岁月和血汗写诗吧！

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