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导读：猴头菇泡的水可以吃吗？但是不推荐。猴头菇在浸泡过程中，会有少量水溶性维生素溶于水中，如维生素C、B族维生素、多糖等。所以猴头菇泡的水含有一定的营养成分，能吃的话会更丰富。但在浸泡过程中，猴头菇中所含的苦味物质也将大部分…

问：猴头菇泡的水还能吃吗？选择的答案：

但是不推荐。

猴头菇在浸泡过程中，会有少量水溶性维生素溶于水中，如维生素C、B族维生素、多糖等。所以猴头菇泡的水含有一定的营养成分，能吃的话会更丰富。

但在浸泡的过程中，猴头菇所含的苦味物质大部分会溶于水，所以这水喝起来是苦的。如果你觉得难以下咽，你可以不吃。没多大关系。

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