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温泉蛋和半熟蛋的区别在于制作方法不同，凝固程度不同。

1.制造方法：

制作鸡蛋，用开水将鸡蛋煮熟，水的热量会先转移到蛋清上，这样蛋清就会变白凝固。当它将转移到蛋黄时，鸡蛋将迅速冷却。

温泉鸡蛋的传统做法是把鸡蛋用绳子套在网里，放在温泉里泡30-40分钟。温泉的水温一般在70度左右。当蛋清稍微凝固，蛋黄没有完全凝固时，从水中取出。敲碎蛋壳，倒入碗中。

2.凝固程度：

鸡蛋外层的蛋清部分已经变硬有味道，而蛋黄还是半粘的；温泉鸡蛋的蛋黄和蛋清是半凝固的。

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