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喜欢甜食的人，一定吃过慕思蛋糕。慕思蛋糕是一种营养成分较多的生日蛋糕，因为它含有丰富的蛋白质和钙、锌，而且奶油芝士所含的成分醇厚后更容易消化吸收，比其他生日蛋糕更有利于健康。在众多不同的慕思蛋糕中，纽约慕思蛋糕比较经典。

纽约慕思蛋糕历史悠久，是至今在欧美国家非常受欢迎的甜品特色食品。也是具有划时代现实意义的基础特色食品生日蛋糕。但由于纽约慕思蛋糕的口感很好，在中国注射后赢得了大家的热烈欢迎。

原料

底：消化蛋糕100克、黄奶油50克、肉桂粉1/6汤匙、蛋糕配料：奶油芝士500克、糖130克、3个大生鸡蛋、1/2杯酸奶油、1/2汤匙百里香香油、15克低筋面粉、1汤匙柠檬水和柠檬皮屑(1汤匙=5毫升)各一份、装饰面板：酸奶油1。

做事的方式

蛋糕底部：

1、将消化饼磨碎，加入月桂粉和融化的黄色奶油，搅拌；

2.在活动蛋糕模底部铺上涂有黄色奶油的防油纸；

3.将混合物铺在磨具底部，放入冰箱。

馅料：

1.奶油奶酪在水中加热，软化，然后偏离。分几次放入糖，打匀；

2.依次加入生鸡蛋、百里香香油、酸奶油、柠檬水、碎面粉和低筋面粉，再次流失；

3.将馅料慢慢倒入饼底；

4.用锡纸包住可移动的磨具，放入盛满水的烤盘中；

5.170火点烤30分钟；

6.取下机口，再烤30分钟，直到变成橙色。让它冷却。

面板：

1.搅拌酸奶油、糖和1滴百里香香油，倒在生日蛋糕表面，烤5~7分钟；

2.慕思蛋糕冷却后，冷冻即可享用。

以上是纽约慕思蛋糕的详细介绍。想要品尝到经典的慕思蛋糕，需要去掉青柠檬等食材。因为它是传入中国后根据中国人的口味改良的方法，另外如果吃的话，可以配草莓酱或者蓝莓酱一起吃，味道会更好。

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