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我们坚信，不熟悉茭白是不容易的。茭白是我们常见的食物。茭白不仅味道鲜美，而且营养丰富。茭白富含维生素和膳食纤维。经常吃茭白可以有非常好的养生保健效果，所以茭白一直受到大家的喜爱。茭白

主要材料

茭白和蘑菇

辅助材料

拿酱油和盐。

做事的方式

1.茭白去老根，切成段。切一片蘑菇，放入沸水中焯一下，控干。

2.用食用油炒香菇片，加少许酱油，香菇在茭白里炒熟，最后在锅里放盐。

技巧

需要注意的是，菌类很容易吸收盐味，所以尽量少放酱油和东台，否则炒出来的菌类会很咸。

营养成分

茭白是世界十大名菜之一，别名芦笋、龙须菜(不同于海法菜3354，又名龙须菜)。在国外市场，茭白有“蔬菜之王”的美誉。茭白含有多种碳水化合物、蛋白质和维生素，其成分高于一般的新鲜水果、果蔬，尤其是茭白中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等营养元素。具有调节新陈代谢、增强免疫力的作用，对高血压、心脏病、败血症、血液肿瘤、水肿等有效。

在上面的文章中，我们详细介绍了一种常见的食物，那就是茭白。我们知道茭白不仅味道鲜美，而且营养丰富多彩。经常吃茭白可以有很好的保健作用。上一篇文章为我们详细讲解了芦笋炒蘑菇粉丝的做法。

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