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辣椒是我们经常见到的一种蔬菜和水果。最常见的做法是青椒炒肉丝。那么，辣椒肉丝是怎么做的呢？辣椒肉丝是湖北省的特色食品。使用的主要原料是里脊肉、辣椒和外果皮。辣椒肉丝是一道熟菜，做起来也不是很难。此外，辣椒肉丝味道鲜美，许多人喜欢它。

千手肉丝辣椒属于湖北菜系，所以在湖北随处可见。自然，中国很多地区都有人做这道家常菜。很多人可能喜欢辣豆腐肉丝的做法。不如我们来看看辣椒豆腐丝的做法？

原材料：

里脊肉300克，豆腐皮2块，红辣椒各1个，葱、姜、蒜适量。

盐、生抽、老抽、米酒、木薯淀粉适量。

特点：

千片肉丝是湖北名菜。豆腐皮，东北叫豆油皮。

操作：

1.将瘦猪肉切成丝，加入盐、生抽、老抽、米酒和木薯淀粉，搅拌均匀。豆腐皮切成条状备用。

2.锅中倒油，迅速将丝袜和高跟鞋打散即可上碟。

3.用锅里剩下的油，倒入豆腐皮，放入辣椒和蒜，锅里炒一会儿，就出锅了。

提示：大豆油皮：可以预防心血管疾病，维护心脏；含多种矿物质，可补充优质蛋白质，避免缺钙。

骨质疏松可促进骨骼生长，对儿童和老年人的骨骼生长发育极为有利。

营养素：

猪排为人类提供了蛋白质食物和必需的油酸。生猪肉可表现出促进铁消化吸收的血红蛋白(有机化学铁)和半胱胺，可改善缺铁性贫血。大豆油皮中含有丰富多彩的优质蛋白质，营养成分高。辣椒果肉厚脆，维生素C丰富多彩。

学会了这道家常菜，大家就可以在自己家里做了。你只需要提前准备好要用的食物，然后按照上述流程一步一步做一千根好吃的辣椒丝。赶紧做几千块辣椒肉丝，然后把你的经验分享给你的亲朋好友。

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