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鸡肉怎么做才好吃。你不需要一滴水。放在电饭锅里，一出来就没了。这样做很好吃。你不需要一滴水。放在电饭锅里煮，鸡胸肉一出锅就全抢了，是大家最喜欢的一种肉。今天教大家一个简单的鸡胸肉使用方法。放在电饭煲里一滴水都没有，简单直接又好吃。一上桌就被抢了。

所以我现在在业内买了一面鸡胸肉，21块钱一斤，13块钱一斤。头和脚都被切除了。看看值不值得。老板说是散养土鸡，吃完才知道。大家直接用买来的鸡胸肉给他洗澡。在这样的大热天，天气会凉爽的。清洗下面的血迹，打开水龙头，用清水洗会更健康。再仔细看一下上面的毛是否干净，给他好好修剪一下，清洗干净放在砧板上。

然后，用小刀在它的身上开几道沟，在它的身上开几道，在它的腿上开几道，然后在它腿的另一边开几道。做好沟后，给他吃点食用盐，先弄点在他身上，然后用手搓匀，再翻过来，在他肚子上撒一点，搓。小心他的手不能碰到骨头，骨头很锋利。你得给他一点酱油在对面按摩一下，然后在肚子上加一点酱油，给他按摩一下，然后放在一边腌制半个小时。

趁着卤制的时间，我们准备了姜片，生蒜，生姜去皮，切片，生蒜去皮，清洗干净放在砧板上，而它并不在乎让他头晕。准备好电饭锅内胆，清洗干净，放在太阳下晒干，留水。30分钟后，在电饭锅内胆中加入几滴食用油，将姜片和大蒜倒入锅中。用姜片将食用油均匀抹在底部，避免粘锅。然后将腌制好的鸡胸肉全部放入没有任何水的锅中，盖上盖子，插上电源插头，按住烹饪按钮，煮10分钟。

闻到鸡肉的香味后，拿一双筷子，打开电饭锅的盖子，把小鸡崽给翻过来，再盖上盖子，煮5min。翻身的时候要小心，不要烫伤手。好了，时间到了。我们可以打开电饭锅的盖子。好大的气味啊。太高了。提前准备一个碗，拿筷子夹出来，看看。很漂亮，黑黑的，像烤鸡腿。很好吃，开胃。有没有流口水？带他上桌，提前准备好。

它不需要一滴水。只需在电饭煲底部滴几滴油，避免粘锅。不切不炒，15分钟即可食用。很简单粗暴，比烤鸡还香。菜一上来，孩子们就把它炖了。你有一条腿，我有一块，你吃翅，我吃菜。太高，太高。好了，小伙伴们，你们吃过这种用电饭锅煮的鸡吗？它不需要一滴水，而且比烤鸡腿还香。没买过的可以试试。真的挺好的。关键是也很方便。

适合家常菜的炸鸡腿适合家常菜的炸鸡腿的做法如下：

1.所需食材：鸡腿适量，奥尔良腌料，中筋面粉，淀粉，鸡蛋，面包屑。

2.买新鲜的鸡腿，尽量避免冷冻后放久了的，会比较老，影响炸鸡腿的口感。将鸡腿在冷水中浸泡一会儿，然后用温水洗净，去除鸡腿的腥味。

3.用刀在鸡腿上多划几刀，这样鸡腿会更入味。然后，放入万里，加入奥尔良卤料，涂抹均匀，腌制两小时左右。

4.同时在另一个大盆中加入面粉和适量淀粉，然后加入蛋液，用少量水搅拌均匀成糊状。

5.鸡腿腌制足够时间后，放入面糊盆中，将鸡腿每边均匀裹上面糊。不要裹太多粉，薄薄的裹一层就行，然后在它的表面裹上面包屑。面包屑会让鸡腿炸的更脆。此时，炸好的鸡腿裹上粉，备用。

6.往锅里倒半锅左右的食用油，差不多没过鸡腿，然后用中火加热，直到油温达到五六成。如果太热，此时放进去的鸡腿表面会变成焦黑色。五成热的时候，把裹着面包屑的鸡腿慢慢放入油中，让所有表面都变成微金黄色，然后转大火，把鸡腿炸至金黄色，然后捞出，出锅，装盘。

7.至此，炸鸡腿的工作完成。接下来，朋友们可以根据自己的喜好，搭配不同的酱料和鸡腿一起吃，比如番茄酱。

济南有什么好吃的？山东有好吃的德州扒鸡，煎饼，葱等。

一、德州烤鸡，大家看着就想吃，也叫德州烤鸡，五香带骨。它是中国山东的传统名吃。这道菜一定在山东的菜单上。吃起来五味俱全，好吃到骨头都酥烂了。据说德州烤鸡是专门指定的鸡，能做出真正的山东味道。主要成分是蜂蜜、焦糖和香料。

第二，大葱煎饼卷。要说山东最简单的食物就是大葱煎饼卷。这里的人吃一根大葱放在煎饼卷上，蘸一点大酱，就是一顿美餐。煎饼也叫杂粮煎饼。用玉米粉、小麦粉和鸡蛋做成的煎饼，据说是山东人在去关东的路上带来的干粮。它们易于储存和携带，饿了就可以吃。味道咸辣，微甜，因为蘸酱。

2022年公鸡市场价多少钱一斤？广西公鸡32元一斤左右。

鸡肉富含蛋白质，脂肪中含有不饱和脂肪酸，是老年人很好的蛋白质食物。对于体质较弱的人来说，用鸡肉或鸡汤作为补充比较合适，尤其是乌鸡。

鸡肉好吃又有营养。

鸡肉食谱

酱煮鸡肉

1.先准备鸡肉1200克，葱5克，蒜5克，姜10克，香油1汤匙，鲜酱油3汤匙，米酒30毫升，然后把鸡胸肉清理干净。

2.大葱洗净，扎好。生姜洗净切片，切块。将鸡胸肉放入锅中，倒入冷水中浸泡一会儿，捞起，然后用自来水冲洗干净。

3.以后把鸡胸肉捞起来，放在热锅里，倒入开水，淋上米酒。盖上盖子，用中火煮40分钟。

4.将煮好的鸡胸肉捞起，放入冷水中浸泡让其彻底冷却，然后提起来控干水分，均匀刷上一些香油，再将葱蒜末放入碗中。

5.倒入酱油中，滴少量香油，立即将鸡胸肉切成小块蘸酱食用。

辣酱蒸鸡

1.先准备三黄鸡1只，盐1勺，姜1片，蒜2瓣，八角2个，米酒1勺，酱油1勺，白醋1勺，葱2根，花椒油1勺，红辣椒1勺，豆豉1勺，香油1勺，白糖1勺，高良姜1把，食用油适量，风姜2片。

2.鸡宰杀后，收拾干净，放入锅中，加入姜蒜，倒入米酒中，小火煨5分钟，然后歇火，盖上锅盖，泡45分钟捞出。

3.将鸡胸肉浸泡在凉开水中，然后在锅中倒入少量油，烧至湿热，然后放入花椒和八角翻炒晾干水分，捞起，放凉，切块，放入耐热碗中。

4.将豆豉放入水中，然后将油倒入锅中，烧至冒烟，然后放入八成热，倒入辣椒粉，然后将姜蒜倒入碗中，倒入醋和酱油，放入白糖。

5.搅拌均匀后筛粉，然后将油辣椒面的辣椒油倒入饲料汁中，再撒上一些白芝麻，然后均匀的放入碗中的鸡胸肉中，再均匀的撒上一些葱段，大获全胜。

红烧鸡

1.首先准备鸡胸肉一块，食用油1500克，食用盐25克，酱油150克，生姜5克，香菇5克，丁香1克，砂仁1克，白芍1克，茴香1克。

2.将鸡胸肉宰杀，去毛，去内脏，清洗干净，然后从颈部下口插入鸡的左翅，翅尖从口侧伸出，不要在鸡上。

3.把鸡的右边翅膀别在鸡上。然后轻轻掰开膝盖骨划十字，把两只爪子伸进鸡的腹腔，擦干水分。

4.麦芽糖和水混合后抹在鸡胸肉上，然后烧热锅，倒入油中，烧开后放入鸡胸肉中，煎成橙黄色，捞出沥干油。

5.然后将水倒入锅中，放入鸡胸肉，放入用砂布包裹的五香调料，放入姜片、盐、香菇，倒入酱油。

6.大火烧开后，撇去泡沫，小火焖30分钟，至鸡胸肉软烂。

大盘鸡

材料

鲜鸡肉一只，土豆四个，带面，青红椒各一个，葱、姜、蒜各一些，花椒、八角、香叶各一个，桂皮适量，胡椒粉、酱油、糖、盐各一个。

工作方法

第一步：将鸡肉切成丁，不要太小，放入盆中，用酱油、盐、料酒调味15分钟，配菜洗净切丁。

第二步，多放油，辣椒，把辣椒炒透。

第三步：倒入鸡块、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉。翻炒几分钟，倒入酱油和水，确保水不要碰到鸡块。

第四步，加入糖、盐和料酒。

第五步，开始焖15分钟。(因为鸡的嫩度不同)

第六步：倒入土豆，继续小火煮至土豆熟透。

第七步：倒入青椒和红椒。起到上色的作用。

第八步：稍微翻炒，就可以出锅了。

三杯汁鸡肉

材料

主要材料；2鸡腿是1/3葱比青红彩椒，1/3蒜姜调料是酱油，清水和香油比糖和花雕酒。

工作方法

三杯鸡是江西传统名菜。因煮时不用汤，只用一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油，故名三杯鸡。此菜色泽红艳，风味原汁原味，醇香诱人，适合酒饭。

1.将三黄鸡切成4厘米的块。

2.洋葱去皮切片，紫洋葱切丝，姜蒜切片，彩椒切成三角片备用。

3.锅中清水烧开后，将鸡块焯水2分钟后捞出，用清水冲洗掉表面的浮沫，沥干水分。

4.将油和糖倒入锅中，用中小火把糖煸炒，当糖慢慢变成深棕色再变成浅棕色气泡时，加入鸡块，快速煸炒，使糖色包裹鸡块。翻炒后上桌。(如果不能很好的掌握糖色，可以省略直接用酱油上色)

5.炒锅洗净晾干，倒入少量油，爆香蒜片和姜片。

6.加入鸡块，将雕酒倒入一半的鸡块中，然后将清水加入三分之二的鸡块中，加入酱油，盖上盖子炖20分钟。

7.打开锅盖，改大火继续烧3到5分钟。汤变粘稠后，加入彩椒和洋葱翻炒。最后加入香油，搅拌均匀。关火。

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