荔枝酒是什么酒(荔枝酒叫什么名字)
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大家好，荔枝酒的 *** *** 相信很多的网友都不是很明白，包括 *** 荔枝酒的 *** ?也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于荔枝酒的 *** *** 和 *** 荔枝酒的 *** ?的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！荔枝酒的做法荔枝酒的做法
荔枝酒的做法 ，荔枝是一种出产的中国岭南地区的常见水果，人们很喜欢把它酿制成荔枝酒，荔枝果酒做出来清甜可口，那么接下来我就带大家一起去看看荔枝酒的做法 有哪些。
荔枝酒的做法1
荔枝酒的做法
1， *** 荔枝酒需要准备1千克优质荔枝，再准备1千克白酒和少量食用盐，把准备好的新鲜荔枝去掉果壳，取出里面果肉后再挖出中间的果核，然后放入准备好的食用盐，加入适量清水，调匀后浸泡半小时。
2、泡好以后的荔枝果肉取出后晾干表面水分，然后再把它放到干净玻璃瓶中，加入准备好的白酒，调匀后密封浸泡，两三个月以后里面的荔枝酒就能泡好，我取出适量荔枝酒和几个荔枝，直接放在杯子里饮酒吃荔枝就可以。
荔枝酒的酿制 ***
1、荔枝酒还有比较简单的酿制 *** ，在做的时候需要准备5000盒新鲜荔枝把它挑选一下，去掉变质和腐烂的荔枝，得到的优质荔枝，用清水冲洗一下，去掉外壳，再用力挤压它的'果肉，把里边的果壳去掉，然后准备2000克冰糖和一只个大的干净，以及少量白酒。
2、把处理好的荔枝果肉放在干净玻璃瓶中加入准备好的冰糖更好再把果肉放入时，放一层果肉，放一层冰糖，这样能让果肉与冰糖充分接触，最后再放入准备好的少量白酒，把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方发酵，一个月左右里面的荔枝酒就能发酵完成，这时能闻到浓郁的酒香，把它取出以后过滤，得到的液体重新装入玻璃瓶，继续发酵，一个月这时自制的荔枝酒才能真正做好。
荔枝酒的做法2
取新鲜荔枝
泡荔枝酒的荔枝更好是采用从树上摘下来不超过一日的荔枝；荔枝皮已破开的不能用。
泡荔枝酒选荔枝品种更好是桂味或糯米糍。这两品种的荔枝，汁多、味浓，泡出来的荔枝酒入口更甘甜香醇。
PS:摘下来的荔枝超过一日，荔枝已色变、味变；朋友们不妨试下吃刚从树上摘下的荔枝和隔了一天的荔枝，两者味道相差甚远。
把新鲜荔枝清洗下，晾干水后再剥皮；肉和籽不用分离，就把荔枝皮剥掉就可以了。剥皮后荔枝重量约1斤。
容量约4升的玻璃瓶（带盖子的那种）
玻璃瓶清洗干净，用干净的布把瓶子内里的水份擦干，一点儿水份都不能有；盖子也要擦干水份。
注意：泡酒，不能用塑料瓶。
白酒1.8斤
酒的度数，一般在35度-50度之间；不要用太低度数的酒。
冰糖6两；
泡荔枝酒建议要加冰糖，如果不加的话，泡出来的荔枝酒，入口会觉得涩涩的。
至于要加多少量的冰糖，没有固定的，看各人的口味了，喜欢甜的，就放多些，喜欢淡的话放少些。
所有材料都准备好后，先放荔枝到玻璃瓶里，然后，放入冰糖，最后把酒倒入玻璃瓶里。
然后，把盖子盖好；盖子外面更好是用干净的布盖住，再用绳子把布连盖子紧紧绕几圈再打结。
这样子保存12个月后就可以开封饮用了。荔枝酒呈玫红色，味道甘甜香醇。
荔枝酒如何酿造？荔枝如果离开本枝一天就会变色，两天就会变味，三四天后的荔枝就会色香味尽失。可见荔枝很难保存，如果要是挑选上好的荔枝，用荔枝酿造成荔枝酒就可以长期保存了。
荔枝酒需要用新鲜上好的荔枝为原材料，通过去皮去核然后打浆放入容器中进行发酵酿造而成，味道独特，经常饮用，可以起到生津止渴、理气活血的功效。
下面介绍的两种酿造 *** 做出来的荔枝酒都不错，可以尝试一下。
*** 一：选择上好的荔枝剥去外壳，去掉荔枝核，放入无油无水干净的容器中，在最下面铺一层白糖，然后放一层荔枝，一层一层的放大约七分满就可以，如果太慢发酵的过程中所产生的气体很容易顶破瓶口。
装好之后倒入高度白酒，酒精度越高做出来的荔枝酒就会越醇厚，然后封口放在阴凉通风处静止1个月之后就可以倒出来饮用了。
*** 二：用上好的荔枝（荔枝的好坏直接影响到酒的品质），把荔枝去皮去核，然后用料理机打成浆汁备用，选择正规厂家生产的水果酒曲，按照比例放入荔枝浆汁中，搅拌均匀，然后放在一个酿酒的容器中。
放在温度适宜的地方，大约20天左右就会发酵完成，然后可以用传统的工艺进行蒸馏出酒。
荔枝酒是时下非常流行的一款养生饮品，荔枝的营养成分丰富 *** 出来的荔枝酒含有人体容易吸收的氨基酸和矿物质，能够起到健脾补气的作用，经常喝荔枝酒对气血双亏、腹泻等有很好的辅助治疗效果。
荔枝酒中含有抗氧化物质，能够防止皮肤衰老，维生素c可以改善皮肤暗黄、粗糙，经常饮用可以延缓衰老美容养颜。不过，荔枝酒虽然好处诸多，但是不宜多喝，少量饮用可以起到保健的作用。
荔枝酒怎么做荔枝酒有很多功效，但是很多人不知道怎么做。首先，我们挑选新鲜的荔枝进行清洗，然后将它们去皮、去核，并放入无菌玻璃瓶中。然后，我们把米酒和冰糖倒入其中，搅拌均匀，放在阴暗通风处。等过了3个月，就可以喝了。
*** 荔枝的五个步骤
1.采摘新鲜荔枝。
荔枝酒怎么做，五个步骤教你怎么做荔枝酒。
大部分人都喝过荔枝酒，但是很少有人知道怎么做荔枝酒。其实很简单。之一，采摘新鲜的荔枝，选择没有开裂的鲜红的荔枝，这样 *** 出来的荔枝酒口感会更加鲜美醇厚。如果选择隔夜或者变味的荔枝，对我们以后的健康也有一定的危害。
2.处理荔枝
荔枝酒怎么做，五个步骤教你怎么做荔枝酒。
将荔枝清洗干净后，放在通风处晾干，然后去皮去掉荔枝核。更好在荔枝上开一个口，让荔枝的香气更好地融入酒中，然后放入经过消毒的玻璃瓶中。注意瓶中不要有水，泡酒瓶不要用塑料瓶。
3.倒入米酒。
荔枝酒怎么做，五个步骤教你怎么做荔枝酒。
选酒的时候，一定不能选低度白酒。更好选择果味型的米酒，这样 *** 出来的荔枝酒会不那么辣，更甜。
4.加冰糖。
荔枝酒怎么做，五个步骤教你怎么做荔枝酒。
之后，应该加入糖。白糖的量可以根据自己的口味添加，也可以不加糖。但 *** 出来的荔枝酒会有酸酸的感觉，可以适量加一些，然后把白糖和荔枝搅拌均匀。
5.覆盖和存储
荔枝酒怎么做，五个步骤教你怎么做荔枝酒。
最后一步是密封盖子，放在避光通风处，或者放入冰箱保存。只要静静的等3个月再喝。
结论:经过以上的介绍，相信大家已经知道荔枝酒的做法了。平时喝适量的荔枝酒可以防老养颜。赶紧做一瓶荔枝吧。
荔枝酒要怎么酿造？荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核
荔枝酒的做法是：鲜荔枝肉（连核）500～1000克，陈米酒1000克，在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母，或加入酒饼使其发酵，酒精发酵完成后，过滤、换器、调整度数，然后注入经消毒的清洁容器内密封，置于温度较低处或地下室内进行陈酿，浸泡7天后可饮用，贮藏愈久愈佳。
荔枝酒的做法及 *** *** 详细介绍
荔枝酒 *** 材料：
主料：以优质鲜荔枝为原料，经去去核、破碎、压榨、发酵，陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。荔枝酒 *** *** ：
1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。
2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5～10％，进行前发酵。
4.分离后，进入后发酵陈酿1～2个月。
5.过滤、装瓶、水浴杀菌65～72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。
质量标准
1.感官指标：色泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。
香气：有荔枝的果香和酒香。
滋味及风格：醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风格。
2.理化指标：酒精度(20℃)16～17％(容积)，糖度11.5～12.5克/升，总酸0.3～0.4克/升。
新鲜荔枝怎么泡酒主料：荔枝500克、白酒500毫升
辅料：冰糖100克
1、准备荔枝
2、准备高度白酒和冰糖
3、荔枝去壳
4、去核
5、把荔枝放无水无油的容器
6、一层冰糖一层荔枝码在容器中，七八分满即可。
7、倒入白酒
8、用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。盖上盖子，放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。
9、荔枝酒成品图
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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