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蘑菇是众所周知的配料。相信很多人经常在餐厅吃蘑菇。有的人发现每次吃蘑菇都没有蘑菇梗。那么，香菇柄可以吃吗？蘑菇可以吃吗？蘑菇梗可以吃。其实蘑菇的根和蘑菇的盖是一样的，都是蘑菇的一部分。其营养价值、口感等没有太大区别。适量的食用菇柄可以使我们的肠胃起到很好的蠕动作用，对我们肠胃的清粪，清理肠胃，脾胃都有很好的疗效。香菇柄是我们大脑的好食物，增强我们的身体免疫等功能。吃的时候需要注意的是，如果我们遇到的菇柄比较老，那么我们可以吃适量的嫩的部分，而不必非吃不可。这样的煎出来的部分很有嚼劲，很适合我们做菜，煎出来的部分味道也不错。对于蘑菇梗，很多朋友不我不知道如何吃它们。其实煮蘑菇根，比如用蘑菇根炒西兰花，或者把蘑菇根撕成条，腌制后拌成凉菜，都是不错的吃法。有不同需求的朋友可以根据自己的喜好合理安排菇柄，口感和菇盖一样。

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