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生活中很多因素都是很好的伴侣。一起吃饭对你的健康有好处。例如，西红柿和鸡蛋的维生素C和维生素a都有好处.

再比如：菠菜和花生，芹菜和牛肉，羊肉和胡萝卜,等等。一起吃饭挺好的。合适的食材只要我们掌握了这些最好的特性，即使是简单的一餐，也能把营养扩展到最全面的状态。

今天农业大叔推荐以烹饪为代表的合适食材。它不仅美味，而且营养丰富。这道小菜是山药炒木耳。.

山药和木耳是很好的搭配。一起吃，对身体有很好的滋补作用。木耳属于蔬菜类食品，富含维生素和矿物质元素。山药属于马铃薯类食物，含有大量的淀粉、粘蛋白，两者属于不同的食物，每一种都含有不同的营养成分。吃它们有利于补充营养，可以补充人体必需的营养。

黑木耳是公认的肠胃清洗剂，因为木耳中含有丰富的果胶、纤维素等成分，经常吃它能促进肠胃蠕动；山药还含有胶质，加速食物的消化吸收，这两种成分可以帮助身体顺利排便，从而达到排毒瘦身的目的。

夏天天气热，食欲差。如果身体缺乏营养，就会导致免疫力下降等不良现象，所以经常吃一些山药和木耳也可以帮助我们增强身体的免疫功能。

夏天虽然大家都喜欢吃的清淡，但是偶尔放纵一下也是可以的，特别的方式，只要好吃，吃点开胃的就行。山药和木耳都是味道较低的食材，没有特别的香味。只有以后再煮才能做得更好.今天这道菜虽然有点油腻，但是味道还不错。让我们来看看。

山药炒木耳材料：山药250克，黑木耳1大碗，蚝油1汤匙，盐2汤匙，香油1汤匙，香葱和熟芝麻。

步骤 1.将山药切成厚片。

烧热锅内的油，将山药片直接煎熟，去油。

2.将黑木耳泡干净备用。向木耳中加入少许面粉，反复揉搓。可以清洁粘在木耳上的污垢,然后冲洗它几次。

3.你不需要在锅里放油，直接放入木耳，加水、水，和木耳就行，然后放蚝油、盐，用中火煨，因为木耳是生的，我们要把它煮透。.

4.煮5分钟左右,将木耳汤煮沸，放入炒好的山药中，搅拌均匀。

5、因为炒山药有剩油，所以不要加油，以免油，把山药炒后木耳也加入进去翻炒，炒匀后可以适当品尝盐调味，然后放入葱炒匀。最后撒入煮熟的芝麻，淋上一些香油，从锅里翻炒均匀。.

农科大叔小贴士山药用大火炒的时候，炒出来的山药颜色很快就会改变外观。

我们应该吃真正成熟的木耳，否则会影响我们的健康，所以我们先用开水煮，这样木耳才能更好地吃。.

山药炒过油量不大,后期不要放油，可以只加一点香油。

山药和沉香都是很合适的食材，但是山药不能与黄瓜、南瓜、竹笋、甜瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起食用，这样会降低山药的营养价值。

好菜要用好原料—陕西柞水木耳柞水位于秦岭深处，植被茂密，为木耳健康生长提供了温床。是一个“九山半水半分田的”土石山区，森林覆盖率高，空气清新，是木耳的黄金产区。

人工挑选优质的黑木耳，自然晾晒，不发霉可以长期保存。

柞水木耳泡发率高，肉厚质软，食之鲜美脆滑，醇香可口。营养丰富，富含蛋白质、维生素、多种糖类和矿物质。

好木耳正面深反面浅，耳朵大，肉质厚实，根部小。品质保证，健康美味。

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