玉米皮手工制作(玉米皮手工制作大全图片大全)
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热烈庆祝美食君最更爱的玉米又隆重上市啦!这个季节,吃玉米全靠批发,这对美食君来说又是一笔不小的开支。
玉米浑身都是宝。玉米棒可以直接带壳蒸煮着吃,还可以剥粒儿当菜炒吃,煮玉米粥。玉米须可以入药,具有利尿清热消肿、清肝利胆的功效。
玉米固然好吃,但吃多了容易消化不良,尤其是宝宝,所以有人巧妙地将新鲜的玉米粒碾磨成糊状。
顺手取一张洗净了的玉米衣,将盆里的糊状粑粑用勺子盛在玉米衣里,折叠成一个个三角型的“香包”,放进蒸层里入沸水锅蒸熟。
揭盖飘来一股清甜的味道,轻轻撕开,没来得及看清,就把它一口吞入胃中,唇齿留香,一个接着一个,感觉怎么都吃不够~
玉 米 粑 粑
甜玉米2根/虾仁10只/面粉10g
葱花少许/盐1g
1. 虾仁用刀剁成细腻的虾泥备用。玉米剥皮,去须,玉米衣不要丢弃。
2. 用擦丝器将玉米擦成茸。
3. 将擦好的玉米茸和葱花、面粉,对于1岁以上的宝宝,可以加盐调味。混合后再加入到虾泥中搅拌均匀。
4. 玉米衣用流水清洗干净,剪去1/3左右的头部。
5. 舀一勺玉米粑粑,装入玉米衣中。
6. 在蒸锅上码好,冷水上锅,大火烧开后再煮12分钟。蒸制时间需根据分量的多少酌情调整。
为了方便,美食君并没有整型,但蒸出来的玉米粑粑,香味丝毫不减~软糯香甜,入口即化,即便掉光了牙齿都能吃。多吃粗粮,再也不用担心宝宝会便秘了!
同时,为了让宝宝有更好的机会锻炼咀嚼能力,宝妈们可尽量用孔稍微大一点的擦丝器,这样擦出来的茸会粗一点,带点颗粒状。如果想要更全面的营养,也可以用全麦粉替换普通面粉哦~
1.玉米的选择 —— 选用超甜的甜玉米,这样就不用加糖了。
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