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食盐专营又称“盐铁官营”。旧社会政府垄断盐铁，限制工商业发展，增加财政收入。相传最早始于春秋时期，齐国，书《管子》说“观山海”由官府垄断。当时山海的重要产品是铁和盐，政府经营盐和铁，而税是包含在价格中的，以至于百姓既无法避免税的征收，也感受不到税的征收。汉初统治者提倡无为而治，对盐铁采取放任政策，使得经营盐铁的商人比王侯更富有。下面我们就来看看下面的小编，会给大家带来详细的介绍！

起源

从春秋时期，齐国管仲就提出了“官山海”政策，即盐铁一起垄断。商鞅变法，控制了山泽的利益，也垄断了盐铁。当时盐铁是山海最重要的产品，政府垄断经营，价格中含税，百姓无法避税，也没有感觉。汉初开放私营，使经营盐铁的商人比王侯更富。汉武帝刘彻在桑弘羊的主持下，在“不住公家”的商人的财政压力和反感下，“笼住盐铁”，盐铁的经营归政府，由政府垄断。

在生产盐铁的地方，设置盐官、铁官进行管理。食盐专卖是盐农在政府监督下生产，由政府以固定价格收购，由政府运销。铁专卖采取政府管理铁矿开采、钢铁冶炼、铸铁铸造、销售等各个环节。东汉废除盐铁专卖时，实行赋税制度。三国两晋注重专购，南北朝时期赋税制度复兴。

隋朝至唐初，取消了盐的特别税，市场税也像其他商品一样关闭。唐朝安史之乱后，财政困难导致食盐专营再次实施。此后，历代王朝都加强了对盐的垄断，对铁实行税制，不再与盐同等对待。食盐专卖使封建国家获得了可观的利润，尤其是食盐，一直是历代封建政府牢牢掌握的最重要的专卖商品，其收入是历代王朝的主要财政来源。

古代影响

简单的摊派和勒索容易激起民变。表面上看，“观山海”并不是直接征税，不会引起民众的任何抱怨。是国家财政非常巧妙的一种方式，达到了“有所予，无所取”的目的。

管亥在关中之后的各个朝代，尤其是宋、元、明、清四朝，都备受关注。盐课收入成为仅次于土地税的朝廷第二大财政来源。

管仲的盐铁专卖思想流传至今，影响深远。它成为中国食盐专卖制度的起源，这种制度在春秋之后延续了两千多年。后人因此尊管仲为“盐族”。

其他介绍

汉武帝刘彻时期，出于讨伐匈奴的需要，汉武帝刘彻接受桑弘羊的建议，实行盐、铁、酒的国家专卖制度。后来，汉武帝刘彻在晚年颁布了《轮台罪己诏》，对超出与匈奴作战范围的过度军事征服进行忏悔，转向更加和平的政策。

但直到汉昭帝时，还未废除的盐铁专卖制度引起了广泛的不满，从而引发了《盐铁论》年记载的大辩论。这就是“国家”该不该退的问题。在盐铁会议期间，为盐铁专卖辩护的人说是为了筹集对付匈奴的军费，而反对盐铁专卖的人则强调儒家经典prin

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