很多小伙伴比较关心经常吃生瓜子对人的危害(经常吃生瓜子好不好)，本文带大家一起看看经常吃生瓜子对人的危害(经常吃生瓜子好不好)。

瓜子是大家日常都喜欢的坚果之一，常吃的就是各种炒熟后的瓜子，但是如果从更健康的角度出发，还是吃生的瓜子比炒熟的瓜子更健康。

吃炒至的瓜子容易“上火”真的是瓜子的错？还冤枉了瓜子？

喜欢吃瓜子的朋友都有过这样的经历，那就是要么不吃，要么吃起来就根本停不下来，结果吃了一堆瓜子之后，嘴巴里感觉不舒服，于是乎就开始埋怨：这瓜子真是不能多吃，一多吃就上火。

其实还真冤枉了瓜子，瓜子不要多吃是对的，因为吃多了会长膘（瓜子脂肪含量高），但是对于吃瓜子“上火”这事情，咱可得说道说道。无论是瓜子还是其它坚果，传统的习惯就是吃炒至的非常干的，只有这样的口感才脆、才香。可是在炒至的过程中，瓜子中原本的水分全部流失掉了，可不是吃起来会非常的干，容易“上火”。但是如果吃新鲜的瓜子，根本不会出现“上火”的问题，新鲜的瓜子本身含有水分！

吃新鲜的瓜子营养比炒熟的更健康！

刚才说了吃新鲜的瓜子不“上火”，是因为新鲜的瓜子含有水分，同时没有经过炒至的瓜子，营养素含量比炒至后的营养素含量要高。所以从健康的角度出发，吃新鲜的瓜子更健康！

总结一下就是，坚果是非常推荐大家食用的一大类零食，但是需要注意的是，无论是吃新鲜的瓜子（包括其它坚果），还是炒至后的瓜子（包括其它坚果）健康吃的基础都是要控制好每天的摄入量，记得是每天吃坚果一小把！当然如果可以选择吃新鲜的坚果那就更完美了。

葵花子中含不饱和脂肪，不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把葵花子就能满足人体一在所需的维生素E，维生素E对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都大有益处。每天适量食用生葵花籽对治疗失眠、增强记忆力有帮助作用，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。并且没有炒制过的瓜子中没有任何的盐，对于人体好处很多，尤其是老年人更适合。

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