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如果在配上一袋大冰，相当完美！这就是我们心中至少无上的麻辣烫。第二个就是我无意中吃到的一家，这家店好像和杨国福张亮类似，都属于加盟店，叫勾馋麻辣烫。麻辣烫吃过最多的是杨国福和张亮，至少是这两年是这样，麻辣烫品牌做大了之后，我好像只认识杨国福和张亮了，已经记不起来，当初没有这两家店的时候，吃麻辣烫到底我是怎么吃的，难道我以前真的不爱吃麻辣烫吗？其实并不是，仔细想想，在杨国福和张亮之前，我是有几家常去吃的麻辣烫店，味道完全和这两不一样，一直觉得杨国福和张亮大概是一家，味道差不多，这种汤底也猜不出到底是怎么来的，不如像火锅那样的锅底呢，麻辣口味的。

哪个品牌的麻辣烫好吃？

麻辣烫吃过最多的是杨国福和张亮，至少是这两年是这样，麻辣烫品牌做大了之后，我好像只认识杨国福和张亮了，已经记不起来，当初没有这两家店的时候，吃麻辣烫到底我是怎么吃的，难道我以前真的不爱吃麻辣烫吗？其实并不是，仔细想想，在杨国福和张亮之前，我还是有几家常去吃的麻辣烫店，味道完全和这两不一样，一直觉得杨国福和张亮大概是一家，味道差不多，这种汤底也猜不出到底是怎么来的，还不如像火锅那样的锅底呢，麻辣口味的。

按照题主的意思，我还必须得说是带品牌的麻辣烫店呢，苍蝇小馆就不说了，你们也不认识，味道嘛也还行。先说第一个，马路边边，人人都说这家店好吃，正宗的四川麻辣烫，最近这势头也很猛，味道自然是不用多说了，熟悉的大锑锅，标配麻辣锅底，除此之外，这里还有很多四川人爱吃的麻辣炝花甲、脑花、牛肉，十足爽辣过瘾。第二个就是我无意中吃到的一家，这家店好像和杨国福张亮类似，都属于加盟店，叫勾馋麻辣烫。

麻辣烫好多人爱吃，全国各地应该都有地方特色的麻辣烫，你家乡的麻辣烫是怎么样的？

关于麻辣烫的龙门阵，我们没有少摆，因为有太多想说。纯真记忆是那些已经失去的青春岁月。小时候，我们吃的麻辣烫基本都是用一个砂锅，然后自己选择自己喜欢吃的菜。那个时候最喜欢吃的就是土豆和莴笋配上简单的干碟辣椒面，超级满足，整上一碗用木镇子蒸出来的饭，味道棒极了。那时2元钱能吃麻辣烫吃饱。5元钱就可以请客了。

当然，更喜欢吃的是还是牛肉。也可以说，麻辣烫最为灵魂的菜品就是牛肉。当然还有切得非常薄的土豆。可是那时穷牛肉串吃不起。所以，1毛钱一串的莴笋和土豆才是最爱。如果在配上一袋大冰，相当完美！这就是我们心中至少无上的麻辣烫。也许，这就是在四川重庆的老80后独有的记忆了。转瞬即逝，现在的麻辣烫早就日新月异了。

味道更多元，业态更丰富。从以前的路边摊到现在的街边特色美食店，经历的变迁都是对我们消费需求的满足。牛肉裹上各种蔬菜，比如香菜，芹菜，野山椒等，聆郎满目。各种饮料酒水、周边小吃，各种促销活动，让麻辣烫更加丰富多彩。但是，菜品质量变差了，腌制成为了主流。锅底的变化则更为耐人寻味，从传统的菜籽油、辣椒、豆瓣、豆豉和香辛料古法熬制出来的味道，到现在牛油和大豆油的现代化锅底似乎人们更加喜欢。

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