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制冷。买回来后可以放在海盐浸泡过的水里养，然后放冰箱冷藏。烹饪前，取出，用清水洗净，洗去沉淀物。但是花甲的长期保存需要放在冰柜里。虽然冷冻保存时间较长，但可能会降低花甲的新鲜度，影响食物的口感。因此，宜将花甲冷藏保存，尽快食用。

一般来说，鲜甲可以合壳，用手摸角，缩回去了，而死甲合不上壳，伸出的触角没有反应，你可以把甲挑出来扔掉。

资料提炼：Pahlia(学名：巴非蛤-波纹巴非蛤)，膜翅目膜翅目膜翅目科膜翅目动物。

花甲是一种软体动物，长约3厘米，壳呈椭圆形，边缘呈浅棕色和紫色；壳表面黄褐色或浅紫色，密被不规则的紫色博客状花纹，常被一层鲜艳的壳皮，有细密的同心生长线；内壳为白色或略带紫色，外窦向内弯曲。它生活在浅海底。全球分销。

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