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中国人没有吃田鼠的饮食习惯，尽管目前也有人吃鼠肉，但是人们的普遍接受度依然不高，所以养殖食用田鼠市场前景不看好。目前除了特殊培育实验用老鼠，人工养殖老鼠极少有，引种和技术都是一个问题，而捕野生鼠，由于携带大量病原生物，无论是养殖者还是养殖场防疫问题极大。因此，需要谨慎。另外，田鼠有较强的领域性，集体饲养容易发生争斗，而单独分笼饲养的话，饲养成本和管理难度会增加。目前广东和福建一些地方比较流行吃鼠肉，那些地方也许会有人工养殖的。

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