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洛巴伊口蘑是一种非常常见的食用菌，它厚、脆、嫩，微甜可口，耐藏性好。适合鲜食和干制，深受市场欢迎。请看下面的介绍。

1、堆肥发酵。先将麦麸、石膏粉、生石灰等辅料在干燥状态下混合均匀，再与已预湿24小时的棉籽壳、废菌糠等主料充分混合，再与清水混合，直至调整物料中的含水量为65%，pH值为7.5-8.5。然后将培养料堆成宽1.5m、高1.5m左右、长度合适的堆，在堆内钻气孔，间距30cm，促进好氧发酵。料温升至60时开始翻堆，总共翻堆2 ~ 3次，发酵时间为7 ~ 10天。发酵后的培养基呈褐色，质地疏松，不粘，不变质，无臭，有腐臭。用手紧紧握住培养基，以手指间有水滴，但没有水滴为宜。如果含水量少，喷0.5%石灰水，搅拌均匀，延长发酵2天。

2.装袋，灭菌，接种。袋子的材质是17cm 55cm 0.4 m的乙烯，打包后袋子重约2kg。装袋后及时放入锅中灭菌，以免培养料酸化变质。装入灭菌烘箱的管子以堆叠的方式排列，在堆叠之间应留有适当的间隙，以利于蒸汽的流通。常压100灭菌13小时为宜。出锅后，将饲料温度降至28以下进行接种。

3.细菌生长管理。菌丝生长期需要遮光处理，菌丝在黑暗条件下生长旺盛。接种后，将菌袋移入清洁、通风良好、光线昏暗的培养室进行细菌培养。菌丝生长阶段的室内湿度约为70%。温度较低时，菌袋排放严密，温度适当提高到20进行细菌生长。生长中后期，菌丝代谢加快，需氧量增加。所以要多开窗通风，或者用细针在菌丝处扎4 ~ 6个孔。菌丝满袋后，进行全方位打孔，加速菌丝成熟的后熟效果。但穿刺后温度上升较快，应加强室内通风。

4.覆盖土壤。1.在合适的温度下40-50天后，菌丝体在培养基中生长。当培养基表面呈白色，有少量原基形成时，可以铺床或铺床覆土。将菌袋的塑料薄膜剥掉，以1-2厘米的间距排放在地床上，用土填满菌袋，然后用土覆盖表面。可以选择砂壤土，暴晒后加入3%石灰或咪鲜胺1000倍液，喷洒混匀，然后堆放5天再使用。土层厚度应为3-4厘米。2.袋内覆土：菌丝长满袋后，不用揭下塑料薄膜，袋子整齐地排出菇架。袋口敞开，撒上消毒过的菜园土或河泥糠土。在袋子上喷水保湿，整个菇房也需要水保湿，这样菇房的空气湿度才能达到85%以上。

5.结果管理。覆土后适当减少通风，增加二氧化碳浓度，保持土壤湿润。当菌丝在土面上攀缘并均匀分布时，加强通风或喷水促进菌丝倒伏，防止气生菌丝过度生长影响出菇。覆土后15 ~ 20天，料面菌丝扭结形成原生蘑菇芽。覆土7天左右，菌丝爬上了土壤表面。当菌丝全部覆盖在土壤表面时，增加湿差处理，增加通气次数，使菌丝扭结，原基分化，形成菇蕾。当洛巴伊口蘑的菇蕾达到米粒大时，水不能直接喷在菇蕾上。在干燥的日子里，可以向空气中轻喷水雾，增加空气

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