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10.生菜；莴苣

生菜不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有一种叫甘露醇的物质，能有效促进血液循环，消耗血液中的脂肪颗粒。生菜中的叶绿素和膳食纤维能促进肠道蠕动。经常吃一些生菜，既能补充营养，又能美容瘦身。

9.白萝卜

白萝卜中含有辛辣成分芥子油，可以促进人体内脂肪物质的代谢，减少皮下脂肪的堆积，从而达到减肥的效果。

8.苦瓜

苦瓜有清热解毒的功效。它富含维生素C，热量和脂肪含量低。夏天吃苦瓜也能抑制一定的食欲。因此，多吃苦瓜不仅能补充一定的营养还能去除肠道内的脂肪。

7.韭菜

韭菜热量很低，还含有丰富的植物纤维，不仅能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，排出人体排泄物和多余脂肪，改善便秘，从而达到减肥的效果。

6.玉米

玉米还富含营养元素。此外，它还是植物纤维的有效来源。植物纤维可以促进消化，提高人体新陈代谢，加速脂肪燃烧。另外可以消除便秘，有排毒减脂的功效。

5.茄子

茄子富含多酚、铁等营养成分。多酚具有抗酸化和抗氧化作用，是抗衰老食品的代表。铁有预防贫血、加速人体新陈代谢的作用。此外，茄子还能降低人体内的胆固醇，吸收肠道内多余的脂肪，有助于消化和减肥的作用。

4.黄瓜

黄瓜含有丰富的胡萝卜素、瓜氨酸和膳食纤维，其中胡萝卜素抗氧化能力强，能抗衰老。瓜氨酸可以改善新陈代谢和血液循环，可以清除人体肝脏的毒素。此外，它所含的膳食纤维可以清理人体的粪便，永远达不到减肥的效果。

3.番茄

西红柿中含有丰富的番茄红素，不仅能抑制黑色素的产生，还能抑制血糖升高，促进人体新陈代谢。此外，番茄含有丰富的食物纤维，不仅能增强饱腹感，还能促进肠道蠕动，是完美的瘦身食品。

2.冬瓜

冬瓜中的营养成分也很丰富，而且没有一点脂肪，所含的碳水化合物也很少，所以吃冬瓜产生的热量也很低。吃冬瓜不仅可以减肥，还可以美容。

1.绿皮密生西葫芦

西葫芦的含水量可以高达94%，这在蔬菜中也是非常少见的。此外，还含有丰富的膳食纤维、维生素、国际营养等营养成分。这些物质被人体吸收后不易转化为脂肪，还能促进肠胃蠕动，清洁大便。因此，西葫芦是一种非常好的减肥蔬菜。

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