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桃胶炖银耳不是很多人掌握的。虽然我们都知道桃胶炖银耳是一道菜，但大多数人都没吃过。这其中最关键的原因是大家都不了解桃浆。说到桃浆，大部分人真的不知道，有的人甚至没听说过。发展趋势在目前一般的市场上，桃浆是很少见到的。

不过要说黑木耳的话，你会了解的更多。很多人其实经常吃木耳。黑木耳一般用来煮或炖大枣，对身体有益。另外，我们常吃的八宝粥里有银耳。下面详细介绍桃浆桃胶炖银耳。

桃浆是蔷薇科植物桃或山桃等绿色植物根部代谢产生的环氧树脂，别名桃油、桃树脂、桃泪、桃胶、桃胶，拉丁名为Prunus persica (L.) Batsch、P. Davidia (Carr。)法国。茯苓味苦、甘、平、无毒。主治淋证、血淋、痢疾。绿色植物形状详细的“桃仁”地带。夏季采收，用刀激光切根，环氧树脂溢出后收集。用水浸泡，洗去残渣，晾干。它是由果树自然代谢产生的果树油经过化学变化而制成的淡黄色粘稠液体。进一步干燥后，破碎成固体颗粒，为淡黄色透明固体阻尼树脂。

木耳又称银耳、银耳、黑木耳等。它属于木耳属真菌黑木耳，是担子菌亚门真菌黑木耳的子实体，有“真菌之冠”的美誉。

黑木耳子实体纯白色至乳白色，直径5 ~ 10cm，软白，透明，有延展性。

黑木耳味甘，性淡，温和无毒。具有健脾开胃、养血清肠、解毒、滋阴润肺的作用。既能提高人体免疫力，又能提高肿瘤患者对放疗的耐受性。黑木耳因其纯天然的植物胶原纤维，加上滋阴的功效，是一种可以长期服用的极好的护肤食品。

桃浆15g，银耳1个，老冰糖适量。

桃炖银耳的做法如下：

1.桃果肉要用冷水浸泡十几个小时，直到没有硬核。木耳提前一小时泡到头发。

2.浸泡后的桃果肉清澈透明。用手掰点桃肉。

3.泡好的银耳去蒂，切成小块。切成小块，让烹饪时间简单明了。

4.将切碎的银耳放入锅中煮40分钟，煮至稍稠，然后加入压碎的桃浆。

5.加入桃浆后煮15分钟，然后根据自己的口味加入适量的老冰糖。煮开融化后，即可关火享用。

所以我坚信，根据以上文章对桃胶的详细讲解及其桃胶炖银耳的做法，很多人已经掌握了桃胶炖银耳的做法，掌握之后就可以发现一个问题了。桃胶一般没有使用价值，但是桃胶炖银耳确实营养丰富。而且桃胶炖银耳对每个人的身体也有很多作用，所以大家可以在事后适度服用。

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