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1.先解冻。冷冻带鱼在清洗前应先解冻。建议将带鱼装入保鲜袋中，然后放入冰箱或常温温水中解冻。一般温水解冻速度比常温和冷藏要快，根据自己的需求选择。

2.再次清洗鱼的内部。先用刀或剪刀切开鱼腹，然后取出鱼的内脏和鱼卵。如果有鱼头，去掉鱼鳃。

3.最终清洁。用流动水冲洗带鱼。不建议刮掉表面的银鳞，因为这层鳞片营养丰富，刮掉可惜。

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