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百香果皮吃50~80克左右为宜。百香果皮营养丰富,加工后味道香甜,但不宜多吃。果皮含有大量纤维素。过量食用可能会引起肠胃不适,导致消化不良、便秘等症状。一般一次可以吃50~80克左右。

百香果:

鸡蛋是西番莲属和西番莲属的草本藤本植物。长约6米;茎具条纹,无毛;叶纸质,长6-13厘米,宽8-13厘米,基部楔形或心形,无毛;聚伞花序退化只有一朵花,与卷须相对;芳香的花朵,直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长1-1.2厘米,边缘不规则有细锯齿;萼片5片,外面绿色,里面绿白色,长2.5-3厘米;5花瓣,与萼片等长;花盘膜质,约。4 mm高;雌雄蕊长1-1.2厘米;雄蕊5枚;花药长圆形;子房倒卵球形;花柱3,扁圆形;浆果卵圆形,直径3-4厘米,成熟时无毛,紫色;种子多数,卵形,长5-6毫米。六月开花,十一月结果。

分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,广泛种植于热带和亚热带地区。在中国,它栽培于广东、海南、福建、云南、台湾省,有时生长在海拔180-1900米的山谷和丛林中。

水果可以生吃,也可以作为蔬菜和饲料;药物有兴奋和强化的作用;水果果肉富含汁液,加入碳酸钙和糖,可以制成香醇可口的饮料。种子油可用于食物、肥皂制造和油漆制造;大而美丽的花可以作为园林观赏植物。

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