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1.将新鲜豆子的头尾捏好，放入盆中，洗净，然后捞出沥干。

2.将油倒入锅中。锅里油温上来后，把豆子放进去炒。

3.把豆子炒熟。这个一定要炸透。

4.带上大蒜，放在容器里，倒入泥、米酱、辣酱。根据个人口味，取两勺，加入适量雪碧，稀释后，再加入少量香油、芝麻、鸡精，调制成美味的酱汁备用。

5.把刚刚炒好的豆角拿来，把刚刚做好的酱料均匀的抹上，一层一层的铺好。均匀铺开后，用保鲜膜覆盖。

6.这样一盘辣豆就做好了。吃的时候揭开保鲜膜搅拌一下，味道更均匀。

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