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瓜有两头:一头是大圆头,另一头是藤蔓末端的小头。第一步,看小头这边的藤蔓和瓜的连接处有没有自然断裂的迹象。有句话叫瓜熟蒂落,瓜熟蒂落自然会有个坑。否则,未熟的瓜会被摘下来,上面还有藤蔓。

看大头:用手指稍微用力按一下。如果感觉稍微软一点,应该是熟了。当然有些品种的瓜口感比较脆,个头大的会比较硬,不适合这种方法。

闻大头:一般成熟的瓜在这里能闻到很浓的自然香气,但淡或无味。可能是西瓜。

看颜色:挑选哈密瓜时,首先看颜色。蜡黄色最好。如果是白色,乳白色最好。用手弹了一下,带点颤音,味道很好。

在挑选不同品种的哈密瓜时,白色的要有好的皮毛和光滑的表皮,颜色越白越好。丰田应该选小的,黄的,香的。黄皮哈密瓜也是最好的,果皮有鲜艳的,红色的,紫色的,伊丽莎白瓜应该是闻起来香的,黄色的。有肚脐的伊丽莎白应该选肚脐大的。肚脐是软的。闻闻瓜屁股,好吃的伊丽莎白才是有香味的那个。

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