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简介：凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南部，始建于明朝嘉靖三十五年(1556年)。由苗族、汉族、土家族等28个民族组成，是典型的少数民族地区。正因为如此，他们有着浓郁的地域风情和独特的美食。

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[凤凰米粉]

如果你游览凤凰古城，那么凤凰米粉是他们招待你不可或缺的美味。凤凰古城毗邻吉首德夯苗寨、永顺猛洞河和贵州范静。这里依山傍水。其得天独厚的气候条件和富含矿物质的地表，使得山间流出的泉水甘甜。所以他们的凤凰米粉是独一无二的。所以去凤凰一定要尝一尝！

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[凤凰果冻]

凤凰人吃凉粉历史悠久，凉粉是开胃消暑的小吃。夏天旅游的话，可以吃一碗果冻状的凉粉，比果冻更软，晶莹剔透，水灵灵的，上面浇上红糖水。它& # 039；真是太好了，既能消暑又能补充糖分。

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[粉蒸肉]

蒸肉起源于江西。袁枚，清代诗人，《随园食单》江西菜人，袁枚& # 039；s 《随园食单》记载了粉蒸肉：& quot煮的时候，肉和脂肪混在一起，炒米粉发黄，面酱蒸熟，配上白菜当坐垫，肉和菜一样好吃。因为没有水，所以味道独特。江西菜也。"口感糯而香，酥而爽口，肥而瘦，红而白，嫩而不腻，米粉油而香。喜欢吃辣的可以根据自己口味放点辣椒。

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[带血的鸭子]

制作血饺时，将事先泡好的一级糯米放入碗中，宰杀鸭子时，将鸭血溶入糯米中，浸泡均匀。待鸭血凝固，入锅蒸熟，蒸好的血饺放凉，切片，放入油锅略煎。用鸭子煮血饺，既有鸭肉的鲜香可口，又有血饺的清香绵软。味道鲜美，食欲大增。真是人间难得的美味。

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[苗酸菜鱼]

酸鱼的做法是将鲜鱼用清水洗净，剖开内脏，放入酸缸中，撒上一些辣椒面、盐，用姜、蒜、香料拌匀。三四天后，把鱼从坛子里拿出来，在酸坛子的底部铺上一层小米粒。做酸鱼的时间越长，味道越好。四个月后可以生吃，也可以水煮，色、味、形都不错。食物需要时间，所以你可以& # 039；心急吃不了热豆腐。有机对话可以试试这种难吃的食物。

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【糯米酸辣丸】

制作方法是将糯米和红辣椒混合，用石头打成粉末，然后放在坛子里。糯米酸辣丸是炒的，趁它& # 039；it’天气很热，所以吃起来又香又清爽。

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好，这里& # 039；介绍美食本站小编！去凤凰古城，一定要去试试。让美食的香味带领你领略凤凰古城的美。

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