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我们许多人喜欢凉菜。在餐馆点菜时，我们每个人都点了一道凉菜。其中，黄瓜拌木耳也是很多人喜欢的一道菜。不仅味道好，还能补充我们人体需要的营养元素。黑木耳也有非常好的抗血栓和降血脂作用。因此，许多患有心血管疾病的人也需要多吃黑木耳。

黑木耳也有很强的吸收作用。经常服用有利于使体内造成的废物立即排出体外。厨房热，做饭是一种煎熬，所以夏天饭桌上的凉菜是必然的选择。今天就来一道简单但营养的菜吧。小青瓜和天然木耳让它又脆又健康。"

黄瓜拌木耳的方法

1.将黑木耳用冷水浸泡2小时，直至起泡。

2.然后把它分成小块。

3.将水烧开，将黑木耳焯至水再次沸腾，盛过凉的开水晾干备用。

4.红辣椒切粒，姜和蒜切碎。

5.丝瓜洗净去皮，全部去皮就可以了。我那样做是为了保护我的眼睛，然后把它切成一小块。

6.把所有的原料放在一个碗里。

7.加入调味料，搅拌，装盘。

材料：干木耳1个、丝瓜1个、蒜粉1个、盐适量、酱油适量、醋2茶匙、白糖3茶匙、香油1茶匙、味精1茶匙、熟油适量(或不必要)、辣椒(或小米椒)、植物油1茶匙(或2)、炒勺1把(或不必要)。

黄瓜和黑木耳混合的过程：

1.干木耳用冷水浸泡2小时以上，洗净，碎成小块。煮2分钟，上下鱼，控干。

2.丝瓜洗净，去皮(也不要去)，切丁。与黑木耳一起放入碗中，撒上蒜末。

3.将熟油辣椒、盐、(味精)、糖、酱油、醋、香油倒入小盘中(如果是小米椒，在木耳黄瓜上撒上蒜粉)，拌匀，称重。

4.将植物油烧开，倒在菜上，然后拌匀称重。

拌黄瓜木耳不仅营养丰富，而且非常容易做。如果我们喜欢这种特殊的食物，我们只需要10分钟就可以自己做好了。把菜准备好，放在一起，倒入适量的油、盐、鸡精等。这道家常菜就做好了。所以，如果你喜欢这种特别的食物，请把家里的食物准备好，伸手去做。

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