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虾不能生吃。生虾含有各种致病菌和寄生虫，特别是离开水2-3小时，很容易被各种致病菌感染。市面上的冰虾看起来是生的，但实际上是深海虾，打捞上来后马上煮熟再冷冻。营养元素没有被破坏，吃起来像生的，但实际上是经过灭菌的。

虾可以生吃吗？

虾是一种含有大量细菌的海产品，尤其是淡水虾，生长在水质较差的环境中。体内有很多细菌和寄生虫。吃一只生虾很可能引起腹泻、腹痛等不适症状，甚至可能引起神经损伤等疾病。

从口感上看，虾肉直接吃有腥味，熟虾香甜可口，尤其是没有蘸酱煮的鲜虾，味道香甜可口，而生虾肉并不是特别好吃。

所以很多人想知道为什么三文鱼可以生吃？在一定条件下，三文鱼可以生吃。只有深海的三文鱼可以生吃。深海的寄生虫很少，人体无法直接吸收不饱和脂肪酸。三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，这是三文鱼可以生吃的根本原因。

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