当我经过水果店时，发现有椰青出售。看了一下，感觉和椰子差不多。两者有什么区别？椰子到底是什么？

椰子和椰子有什么区别？1.椰子和椰子可以通过它们的外观特征来区分。椰子的皮是青绿色的，也与其名字相对应；椰子皮呈暗黄色，所以椰子又叫椰黄。

2.椰子是成熟后采摘的，而且是老椰子。有人称之为椰子王；椰子是在椰子没有完全成熟时采摘的。

3.椰青是一种嫩椰子，所以它的肉质比老椰子更嫩更美味。可以用椰青炖东西或者做糖水和蔬菜。比如甜椰片、椰蓉、椰荸荠奶露、椰蓉蒸蟹等等。青椰汁可鲜饮，也可用于煲汤，如椰汁、哈密瓜西米露、青椰炖中国林蛙等。椰子的果肉很厚，呈乳白色，但椰子的汁液很淡。用火烤后会更甜更爽口。椰子肉还可以做成椰子饼、椰子饭、椰子糊、椰丝等美食。

什么样的椰子是绿色的？椰青也叫绿椰。与黄椰子相比，其结果周期较短。椰子水味甘，解热。新鲜采摘的水果中，绿椰子是最新鲜的，它的果肉尝起来最像奶油。其果肉一般较薄较厚，比老椰子(毛椰子)更适合做椰蓉和椰子鸡汤。

椰子有肉吗？1.椰青里的白肉不建议吃，因为很多椰青里的白肉不适合吃，味道是绿色的，不太适合吃。

2.但是有些熟了的椰子可以放心吃，因为熟了的椰子很嫩，有一定的甜味。椰青一般是清爽的椰子汁，喝后有很好的解渴效果。

3.但是椰青的果肉不太适合食用，因为一般来说，椰青属于未成熟的叶子。一般来说，只适合喝果汁。不建议吃果肉，建议平时生活吃椰青的果肉。但是，在我们的日常生活中，当我们想吃椰子的果肉时，我们可以选择购买一些椰子如椰子帝，有时我们可以吃，而且椰子的味道是一种甜味。因为椰皇是一种成熟的椰子，吃起来喝起来口感极佳，所以在日常生活中要注意。

椰青什么时候成熟？椰青是一种椰子，夏天和秋天成熟。其果实卵圆形或近球形，顶端三角形，外果皮薄，纤维中果皮厚，内果皮硬，基部有三个孔，其中一个孔与胚相对，另两个孔结实，果腔含胚乳。

植株高大，树栖，高15-30米，茎粗壮，叶痕呈环状，基部增厚，常有丛生的小根。叶羽状分裂，长3-4米；裂片多数，向外折叠，革质，线状披针形，先端渐尖；叶柄粗壮，长达1米以上。

花序腋生，长1.5-2米，多分枝；锅铲呈梭形，木质较厚，老了会脱落；雄花萼片3片，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3片，卵圆形，雄蕊6枚，雌花基部有数个小苞片；萼片宽而圆，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小。