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海鲜有预防动脉硬化、提高记忆力、增强免疫力的作用，海参类蔬菜可以搭配一道美味营养的浇头。具体方法如下，喜欢到喜欢。

将海参浸泡，然后洗净，切成段。

大白菜在水中焯水。面条是在清水中煮的。

将黄瓜、蘑菇、胡萝卜和大葱切成段。

锅里放油熬通宵，放入葱花炒香，再放入香菇胡萝卜炒香。还可以加虾。

翻炒后加水煮沸，加入酱油，再加入淀粉勾芡至粘稠。

加入黄瓜、海参和盐。然后倒在面条上，美味的海参蔬菜面就可以享用了。

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