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莲藕是一种在水下生长发育的食物，对人的健康非常有益，除了莲藕还有很多功能。莲藕和莲藕是人体器官的同源，是生长发育的同源。其实莲藕是莲藕长出来的，营养成分应该比莲藕略高。莲藕也可以煮着吃，也很好吃。即使是生的，也可以拿。

可以说莲藕全身都是宝，女性多吃莲藕是非常有益的，而且莲藕的果实，也就是莲子，也是很有价值的，一般都是入药的。莲子也有非常好的清热解毒功效。而且莲藕花也很漂亮。

莲藕的功能和功效有：

莲藕，甘寒；入心脾胃肝肺经。清热、生津、止渴；祛血；祛瘀；促进血液循环。主发热口渴；呕吐；流血了。

1.强化胃粘膜

维生素C和蛋白质一起充分发挥作用，能融合各种体细胞，促进骨胶原的转化，有强化胃黏膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，帮助肝脏保持健康。

3.改善胃肠道

鞣酸具有抗炎、收敛作用，可改善胃肠衰竭。莲藕还有一种带粘蛋白的糖原蛋白，能促进蛋白质和人体脂肪的消化吸收，从而缓解胃肠压力。

莲藕的营养成分

1.莲藕的热量和土豆非常相似，碳水化合物和体脂的组成较低，蛋白质的含量略高于土豆。

2.莲藕含有维生素和营养成分，尤其是维生素B12、维生素C、铁和钾。

3.莲藕中有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物原料中的胆固醇和甘油三酯融合，使其从排泄物中排出，从而减少长链脂肪酸的消化吸收。

莲藕带因为产量低，看起来更有使用价值。而且莲藕的采摘方式也不容易，所以增强了自身的使用价值。莲藕营养丰富，当然很多人喜欢吃。如果是对人体有益的食物，可以多吃。

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