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蒸排骨要蒸20分钟。蒸排骨是家常菜。主料是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤汁鲜美，色泽艳丽，排骨喝烂了。排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙，可以为幼儿和老人提供钙质。

一般家庭蒸锅是用来蒸排骨的。将排骨切成段，至大小基本均匀，放入蒸锅用强蒸汽蒸20分钟左右，淋上酱料。当你打开它们时，你可以用筷子把它们取出来。如果是大一点的排骨，需要加几分钟，30min左右。如果想蒸的快一点，可以把排骨切的薄一点，均匀一点。具体蒸的时间还是要看火力。所以可以选择20分钟左右用筷子插入，以完全渗透为准。

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