兔子馍的做法做法步骤总结如下(小兔馍馍的做法)
大家好，今天来为大家分享兔子馍的做法做法步骤总结如下的一些知识点，和小兔馍馍的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
怎样蒸小兔馍
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟)；将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入活性干酵母，拌匀至酵母溶解；
2、将面粉加入南瓜泥中，用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团，盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时
3、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，揉搓成条，再分成小剂子儿；
4、将小剂子揉搓成一头尖一头圆的形状，然后将尖的那头向上弯曲并按扁，再用剪刀将其从中剪开
5、将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中，大火隔水蒸约10分钟后关火，再等约3分钟后取出即可。
小兔馍馍的做法
1.先将酵母粉白糖用少许温水化开，在连同150克水倒入面粉内，用ACA国美电器的PE1210A厨师用揉成光滑的面团，放入温暖处醒发至两倍大
2.醒发好的面团内层蜂窝状说明发酵完成，拿出来撒些干面粉，再次揉至光滑，擀成长条，分成均匀小面剂子，揉圆，取一个面剂搓成长条，对折成小兔子形状，后面捏和一下，翻过来用竹签按压小兔耳朵，眼睛嘴巴就完成了，用红豆做眼睛。
3.全部做好后放入蒸锅醒发15分钟，在冷水上锅水开蒸10-12分钟即可。
六款小兔子馒头教程
1、食材：100g面粉、20g奶粉。
2、牛奶加入酵母。加入糖。
3、加入酵母。
4、将酵母水倒入面粉中。
5、揉成光滑面团。
6、放入酸奶机发面1个小时。
7、发至2倍大的面团。
8、取出排气，揉成光滑面团。
9、再发20分钟。
10、取出后再次排气。
11、揉成长条。
12、切小剂子。
13、把剂子整形成椭圆形。
14、在椭圆形头部用剪刀剪两小刀，就是兔子的耳朵了。
15、用剪刀扎3个小眼。
16、上锅蒸15分钟。
兔头馒头做法
食材：面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水适量。
做法：
1、盆中倒入500克面粉，4克酵母和1小勺白糖放进面粉里搅拌均匀，用30度左右的温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团。
步骤/方式二
2、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大，面团用手扒开有蜂窝状，说明发酵好了。
步骤/方式三
3、案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一会给面排气，面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，每个面团搓成长条，把面条对称弯曲，把底部往上翻到上面，留出兔子的耳朵。
步骤/方式四
4、然后翻到背面，用手把两边对着捏紧，用筷子压出耳朵，用竹签在上方扎两个眼，下面扎一个嘴，用叉子压出脚丫。
步骤/方式五
5、眼睛放上两颗红豆，也可以用水果粉和一点点面团，做个造型，给兔子头上点缀一下，这样一个小兔子馒头的生坯就做好了。
步骤/方式六
6、将它放入蒸锅，每个馒头胚都要留一定的空隙，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后，再开盖将它取出。
步骤/方式七
7、简单好学，一次成功的小兔子馒头，蓬松暄软，简单好看超可爱，大人孩子都爱吃。
文章到此结束，如果本次分享的兔子馍的做法做法步骤总结如下和小兔馍馍的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
