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1.酱油足够，蒜足够，玻璃密封罐1个，红辣椒少许，生姜少许。

2.方法：将玻璃罐洗净，大蒜去皮。

3.把蒜稍微拍一下，不要太用力，拍开一点就行，比较容易入味。

4.将萝卜去皮，用盐腌一小时，然后洗净，沥干水分，放入缸中。大蒜、萝卜、姜、辣椒等。一层一层地放置。

5.放好之后，加入酱油，直接用酱油浇在上面。

6.洗澡的时候稍微停顿一下，因为中间有一些空隙，酱油下去需要一点时间。这时候可以看到小气泡会冒上来。

7.做完之后，盖上盖子，封好就行了。你不需要把它放在冰箱里。一周左右就可以吃了。

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