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1.质量一般的十几元一斤,一级生芝麻也卖100元一斤。

2.区别:脂肪含量不同,黑芝麻含46%,白芝麻含40%。

3.不同维生素E含量:黑芝麻含50毫克%。白芝麻含38毫克%。

4.钾钠比例不同:黑芝麻43: 1,白芝麻8: 1。与白芝麻相比,黑芝麻还富含天然色素花青素。这种活性物质具有很强的抗氧化作用,有助于清除人体内的自由基,保护心血管系统。

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