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闽南菜有沙爹面、炒生蚝、花生汤、冻笋、肠粉等。

1.沙茶面：主要特色是沙茶酱。沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾皮、陈皮、辣椒等。将食材研磨后制成沙茶酱，配以面条、鸭血、豆腐干、鱿鱼、瘦肉、虾等。

2.牡蛎油炸：它是由新鲜的牡蛎和面糊混合在一起，在锅里油炸而成。

3.花生汤：它的原料只有花生和糖，但需要小火慢炖，花生的外皮要去掉。吃起来香甜爽口，非常好吃。

4.冻笋：是闽南特有的小吃。其实里面有一种虫子，叫沙虫。这种虫子煮熟后，虫子里面的胶状物质就出来了，凝结成块，是用调料做的。

5.肠粉：肠粉做起来很简单。在大网筛上铺一块白布，把磨好的米糊倒在白布上，用水蒸成粉条，然后在粉条上放馅，卷成猪肠的形状，装盘，淋上调好的酱料。

美食，顾名思义，就是美味的食物。贵的有美食，便宜的有街边小吃。其实食物没有高低贵贱之分。只要你喜欢，你就可以称之为食物。中国被称为烹饪王国。在中国这个大家庭里，有56个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。吃东西前有期待，吃东西后有回味。享受美食的同时，也要看场合。时机好的时候，食物味道鲜美。世界各地的饮食文化博大精深，营养成分各不相同。你可以品尝更多的食物，享受更多的健康，让人吃得更开心。

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