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总体来说经营一家煎饼果子店确实是一个投资小，回报快的创业小项目。既然是创业，肯定会有很多的心酸和挫折，今天就让我们来聊一聊怎么去避免这些问题，成功的经营好一家煎饼果子店。首先，是产品！

不管你是加盟还是自己的配方，一定要多方调研别人家的煎饼果子的口味，取其精华去其糟粕，争取在口感和造型上取得优势，这样你的小店的竞争力会更大一些。食材一定要新鲜！这个容不得半点马虎，当天现和的面，爽脆的薄脆，新鲜的生菜还有酱料等等，千万不能差不多，毁了自己的招牌。说到这里，价格也要适合当地的消费，坐到物美价廉！其次，是选址，这个是老生常谈了，肯定选人流量大的地方，靠近学校、商业街、写字楼都是不错的选择。根据你们当地的实际情况选取合适的位置。第三，装修。小吃店装修不用豪华奢侈，我们要做的是创新简洁耳目一新，让顾客看了舒服干净。搭配精美的煎饼果子造型，打造一个特色的小吃店。再次，就是营销，怎么吸引顾客并留住顾客，只有拥有了回头客，生意才能做好。首先，我们靠具有特色的门面和装修，来吸引顾客，用口感和人情味留住顾客。只有拉近了有顾客的关系，顾客才会第二次光顾。店里搭配其他的冷热饮，来增加店铺的销售额，产品多样化，可以吸引更多的顾客。可以采用会员制或者积分制，一个煎饼果子一分，十分换一个，来促成更多的交易。还可以建立微信群，增加与顾客之间的感情和顾客间相互的推荐。最后，也是最重要的，卫生，卫生，一定要卫生！做小吃的也是餐饮，只有保证了干净卫生，才会有顾客来吃，店里店外打扫干干净净，制作煎饼果子的用具更要干干净净！仅供参考，祝生意兴隆，发大财！

谢谢邀请！我本人是很爱吃煎饼果子的，我以一个消费者的角度来说一下我的看法！首先，煎饼果子是很多人爱吃的小吃，你店的选址要选在一个客流量大的地方，比如商场，商场客流量大，中午会有好多人吃饭，选在这个地方，可以选择一个大一点的店面，可以在搭配混沌，鸡蛋汤之类的一些快餐，放几个桌子，供人休息！其次，店面要干净，整洁，不要乱糟糟的，会让顾客反感的，每做一个煎饼，都要把做煎饼的地方擦一下，干干净净的，比较吸引顾客！最后是最重要的，那就是口味，可以多尝试一些搭配，多推出一个口味，来吸引顾客的好奇心。做煎饼果子的面可以是黄米面，黑米面等等，走健康路线。嘿嘿，说了这么多，我来说一下我平时的吃法，一个鸡蛋，一个薄脆，一根肠，在加一袋辣条，因为我爱吃辣，所以要的辣条，想想都觉得美味。

个人也很看好这些小生意，因为我是打工仔，如果经营的好，应该比工厂三四千的工资好得多。我也开过几次店，做生意也没那么简单。第一，就是要学到真的技术，做小吃一定要有一定的味道，至少不能让别人觉得难吃！现在小吃竞争也大，最好能有自己的特色是最好不过了！第二，就是要选择一个好的位置，要有一定的人流量个消费群体！否则多好的味道也没生意！个人建议先摆流动摊，投入少，经营好了不比店面差。第三，要特别注意卫生，个人卫生尤为重要，客人第一眼可能看的就是人了。做生意是个特别复杂的事，要做到事无巨细。我说的可能不全面，希望对你有所帮助！

谢谢邀请。开煎饼果子店也是很不错的选择，现在人民生活节奏快，对早餐的要求也越来越高！煎饼果子店投资小见效快。首先，地址要选好，一般在居民小区多的地方或者学校旁边，有一定的消费人群。 其次，门店不一定要相当豪华，但是一定要卫生，干净！给人一种简约，又不失大气的氛围。从业人员要注意个人卫生。最后，也是最重要的一点，味道一定要好，不管正不正宗，味道好了，自成一派也未尝不可！以上只是我自己的一些拙见，如有异议欢迎留言。谢谢

煎饼大叔做了十几年的山东杂粮煎饼果子，从在广州当走鬼做起，和城管打交道时间长了，后来就在广州黄村地铁口固定下来，租了摊位摆摊卖杂粮煎饼。收入自不必说，当然比打工好的多。要做好这门生意，需要具备几方面条件:1.首先要有好的配方。俗话说得好:一招鲜吃遍天。想要收入比别人多，味道上就要独具特色，只有做出比别人更好吃的东西，才能吸引更多的回头客。大叔就是靠山东老家一个酱料配方在许多竞争对手中胜出，年入十几万。2.摆档要有好的位置。“酒香不怕巷子深”，在公交站，地铁口这种地方是不适用的。客户一般都是过路的比较多，看到吃的就随便买点，头位和末位收入就有很大差别。3.经济实惠是永远不变的真理。无论是居民区，还是写字楼，吃煎饼果子的都是打工一族。他们的工资都不是很高，做的味道好而且又实惠，肯定更能留住客人。以上基本就是煎饼大叔卖杂粮煎饼果子的经验总结，希望对你有所帮助。了解更多煎饼果子摆摊创业经历，请关注煎饼大叔！

做到诚实守信，不欺骗大众

虽然没做过煎果，但我以前开过饭馆，象这种吃的小吃关健在于味道好，这是第一要素。我之前的饭馆开的很僻壤，人流比较少，但我做的好吃，还有特色菜，所以十里八乡的客户很多大老远开车过来吃，第二要素服务态度要好，因为这也算服务业，礼貌待客。第三要素是卫生，不能把做吃的工具弄的很脏，包括手指要弄个手套，头上罩个头罩等。

找人多的地方，而且你的口味要好吃，还有要适当的推广。

这个我也不知道，因为这个工作我没做过

第一卫生和味道一定要保证，第二地段要好比如学校的门口，第三服务态度要好如果说不来好话就尽量保持微笑

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