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今天是星期天，爸爸出门了，妈妈带着弟弟去楼下玩。我在家里写作业，我听到我的肚子在咕咕叫，我想：“不如我来做午饭吧！”

我来到厨房穿上围裙戴上帽子，地板金光闪闪的，都能照出我的影子。我打开冰箱，看见了有西红柿、土豆、鸡蛋。我想了想说：“那就做一道西红柿炒鸡蛋吧！”

我打开水龙头冲洗西红柿，哗啦啦的水从水龙头里流出来，触摸到水的时候觉得很凉。

我小心翼翼地拿起刀切西红柿，按着西红柿，手握着刀切，心想：好困难呀！但是要坚持把它切完呀！经过我的努力，西红柿切好了。

我打开锅盖，把油倒下去，心想：奶奶和妈妈平常煮饭这么辛苦。我自己动手做她肯定会很开心。然后我把西红柿和早已准备好的鸡蛋倒进锅里，拿起铲子翻炒。听到噼啪噼啪的声响，十多分钟后终于熟了。

我拿来一个盘，把菜装起来先尝了尝，真好吃呀！

炒菜说起容易，但做起来难。

今天下午我放了学，在午托部写完了所有的作业。到家了，已经六点了，妈妈说：“该做饭了。”我激动地说：“我要当你的小助手，好吗？好吗？”妈妈看我那么激动，就答应我了。

我戴上了我的厨房小短袖，和小围裙，晚上我们要吃稀饭和韭菜煎饼。我们先做韭菜煎饼，先拿一些面粉，到到一个大盆里，在浇上一些水，第一个步骤就完成了。

第二个步骤是：把面和匀称，再把研制已久的韭菜拿出来，放到另外一个盆里，再把和好的面擀成圆形状的皮，在包起来，就大功告成了！我尝试了一下，结果第一次是擀成正方形的了，第二次是忘包馅了，反反复复试了几遍都没成功，唉，太失败了！

接下来我们要做稀饭了，稀饭对我来说简直是小菜一碟，因为我看妈妈做稀饭已经N遍了，所以我做出来的稀饭也是有点技术的，嘻嘻···吃饭了，我尝到了我包的韭菜煎饼和自己亲手做的稀饭心里甜滋滋的。

炒菜，这个词对于以前的我来说，是遥不可及的。可是对于现在的我来说，这个词变得简单多了。当然，最难忘的还是我的第一次。

在一个平常的上午，我才起床，惊奇的发现妈妈和爸爸不在家，我急忙给他们打电话，妈妈说：“我和你爸爸有点急事，今天你的午饭自己买来吃。”我听了他们的话一时兴起，就准备自己买菜来炒。我便急忙下楼买菜，在菜市场里，各种各样的菜出现在我的眼前，我便挑了两个黄瓜和一些肉丝打算做我最喜欢吃的黄瓜肉片。回到家中，我将才买的黄瓜洗干净，放在菜板上准备对它下手。我拿起菜刀慢慢的一刀一刀的切下去，突然我手一滑，刀子一下切到我的手指上，我强忍住疼痛，出去用创可贴将手包住止血后，又拿起菜刀，心想：“黄瓜，看我这一次怎么收拾你。”便小心翼翼的开始切了起来，过来一会儿，我终于把这两根黄瓜搞定了。便开始了下一步，我先打开煤气，将油倒进锅里，再将我买来的肉丝放进去，最后将我切好的黄瓜片放进去，学着妈妈的样子先放一小勺盐，再倒一些醋，并想象着妈妈炒菜的样子推了下锅里的菜。就这样我终于完成了第一个菜，我拿起筷子捡了一块放入嘴中，我连忙吐出来：“好咸！”虽然我炒的菜并不好吃，但是我还是很高兴，因为我会炒菜了。

在我们的生活中有许许多多的第一次，每一个第一次都让我懂得了许多道理，而第一次炒菜让我知道了食物的来之不易和父母劳动的辛苦，在我的人生道路上，“第一次”将陪伴我不断成长。

有一件事让我一想起来就感到高兴。那是因为我第一次学会了炒菜，有种长大的感觉。

那是一个星期天，爸妈都不在家。接近中午时，我听到自已的肚子在咕咕的叫，怎么办呢?干脆就自已动手做吧!顿时我兴奋异常，接下来就模仿着妈妈往常在家做饭的样子，一本正经地系上围裙，站在镜子前一瞧，嘿，还真像个小厨师呢。可是来到厨房，心想：做什么好呢?第一次下厨嘛，既要简单，以要可口才行，那就做个炒鸡蛋吧!我迅速拿了几个鸡蛋，开始了准备工作：油，盐，葱，花椒面一步到位。哟，鸡蛋应该怎么打才好呢，我平时可没留心这事，管它呢，我拿筷子在中间捅了个洞，鸡蛋清一个劲地往外流，可蛋黄却像个怕羞的小姑娘，任你怎么着急也不肯出来，好不容易才反两个鸡蛋搅好了。接下来就是点火，开始炒了，平时看妈妈做起来挺轻松的样子，怎么今天到了我这，却变得那么难了呀!第一次开火炒菜，真是又激动又紧张啊。看来凡事可不都如想像的那样简单。真是：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”啊!

等到把鸡蛋盛到碗里，看着这黄澄澄的鸡蛋，那心里就别提多高兴了，吃着自已找出来的鸡蛋，真是香极了，味道还就是不一样。

通过这件事，让我明白了一个道理：经过一番努力而获得的劳动成果，才更加有意义，才会让人倍感珍惜。

我人生中有很多第一次。第一次学会自行车，第一次跳绳，第一次游泳，可对我印象最深的，还是第一次炒菜。

今天，我准备做西红柿炒鸡蛋，给爸爸妈妈吃。于是，我拿了四个鸡蛋，两个西红柿，我先在锅里装了一些水，加热，然后把西红柿放里面，泡一会儿，它就像一个小老头一样，满面皱纹的。然后，我把皮剥开了，横切竖切，切成片片放到碗里。然后我又打鸡蛋，咔嚓一碰……一个个小鸡蛋都成了两半，我又把那些蛋黄蛋清，都放在碗里，它们好像在“打架”呢！我把它们搅拌，好像成了一碗“蛋黄汤”。

开始炒菜，我先开火，再放油，就在油热的时候，把鸡蛋倒入锅里翻炒，那一个味道可真香呀，然后再放西红柿继续来回翻炒，炒到快好的时候，就到了最后一步：“放盐”，走完这一步就完成啦。

我端给爸爸妈妈吃，他们都说我做的色香味俱全，是一个小厨师呢。我高兴极了！

我虽然是在爸爸妈妈的呵护中成长，但是，从小就在寄宿的学习生活中长大的父母，深刻体会到独立生活的重要性。在我还没开始自己走路，爸爸已经教会了我扣纽扣了。从我学会走路开始，爸爸妈妈总是有意无意的教会了我很多的生活技能，比如摔倒了，自己爬起来；比同龄的孩子更早的学会了洗头洗澡；在幼儿园，衣服被子整理的最整齐；暑假起床后的事情是帮妈妈洗衣服；妈妈在家庭大扫除时，我还是她的好助手……可是，还有遗憾，我还没学过炒菜。因为妈妈每次炒菜总是把厨房的推拉门关上，说是怕我被热油溅到。这回在我的死缠烂打之下，妈妈终于松口说是先教我最简单的活——炒空心菜。

第一步是备菜。我从一大把的空心菜拿了半把，和妈妈一起折好。折空心菜还是有讲究的，每折一段，都是带一片叶子的，然后把折好的空心菜在水池里清洗干净放到滤水栏里备用。第二步是菜下锅。妈妈教我，炒蔬菜类的菜，特别是绿叶菜，最好要用蒜头瓣，因为菜熟得快，蒜头能消毒清肠和除味的作用。于是我也拨了几片蒜瓣放到油锅里，油慢慢地热了，这时的我神经也渐渐紧张起来，脑袋好空白呀，还真是怕被热油溅到，吓得在妈妈面前哇哇叫。这时候妈妈边鼓励我边告诉我说，可以把菜下锅了，下锅时把菜整把一次性放入锅里，要干脆，这样就是有油往外溅也被菜给挡掉了。我哆嗦着双手，闭着眼把扔进锅里，只听”啪“的一声，等我睁开眼，菜已经软塌在锅里了，这时我拿起锅铲把空心菜翻几个跟斗，又在妈妈的指导下，放盐巴和鸡精。第三步，把菜装盘。就这样，菜炒好了。

看着手中这盘绿油油的空心菜，我的内心无比激动。嘿嘿，拍张照吧。因为，我马上要把我的成果端上饭桌啦！

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