创业开烧烤店(开烧烤店投资)
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我想创业的开烧烤***步 应该怎么做想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开***,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,***1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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想学烧烤,打算去创业了,能不能回本啊?做烧烤前景还是不错的,回本时间还是比较快的,属于小本创业投入,快的2个月就回本了,建议选择人流量比较多的地方,可以选择小区商业街,沿路商业街,美食小吃街等位置做烧烤。
特色烧烤店创业计划书特色烧烤店创业计划书
一、公司情况简介
公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司,公司的发展将立足于武汉市,打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏,借鉴海底捞火锅的经营模式,采用科学的管理方式,努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。
二公司理念:
学习海底捞公司的经营文化,"体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越"的发展理念,倡导"用双手改变命运,靠勤奋实现梦想"的价值取向,公司上下形成了"同心同德,争创武汉一流餐饮企业;上下齐心,打造武汉***火锅名牌"的创牌氛围。
三、行业分析
优势:烧烤行业投资不多,但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人,烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊,烧烤以正规门面发展生意的地方较少,就市场饱和度来说,还未达到市场饱和,存在供不应求现象。
劣势:一是烧烤本身是不能多吃的,这点也制约着烧烤行业的发展,二是烧烤店存在很大卫生问题。
四、同业竞争状况
由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少,竞争相对平缓,行业威胁较小。
五、投资金额和门面分析
初步设想***年投资20万元,由于个人和父母经济情况有限,打算实行入股原则,吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近,这里不管白天还是夜晚,人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修,5万元用于食材购买和开业促销,另外5万元用于员工工资。
六、员工招聘和部门划分
1、烧烤店分为三个部门,一是后勤采购部,二是前台服务部,三是后台厨房。初步设想招聘十个人,五个人负责前台,两人负责后勤,三个人负责厨房,任帆为老板。
2、工资标准:后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月
3、员工保障:设立员工奖惩措施,为员工办理相关保障,激发员工工作干劲。
六、开业促销
开业前一个星期进行试营,运用各种促销手段,主要有以下几种方
一、打折优惠:试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的.手段,它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。
二、现金券:优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20,满200送50以此类推。
三、会员制折扣:会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期,客源不足,会员发展的速度可以要客。试营期间,降低会员加入门槛吸引顾客。快些,以后如果人气已经聚拢,甚至每天就餐都会出现等位,排队现象,会员的发展就要减慢速度,甚至停止,或是将范围缩小。
想学个烧烤开店,一般要多少钱?这个烧烤我知道,因为我认识几个烧烤师傅和老板,烧烤的利润空间挺大,而且生意都不错,投资多少钱,如果你挂靠别的饭店,投资最小,大概就是一个烧烤炉,现在提倡环保,要用那种环保烧烤炉,价格相对比较贵点,大概五千左右,如果买个二手的大概也就两千左右,如果你那个地方环保不严的话,烧烤炉大概几百块钱就搞定了,要有冰箱,还要有一个灶,也就是煮鸡皮,板筋用,是离不了的,当然也有卖现成的,比较省事,这个大概两万左右,挂靠别的饭店最合适,但是前提要有生意才可以,不用交房租,只是交个电费就行了,一般的饭店为了拉生意,免费给烤串的提供场地。
如果自己想开个店的话,投资就稍微高点,但也不是像饭店投资那么大,房租是少不了的,***外边能坐人,不过近几年城管管得严了,外边不让摆摊了,营业执照,还要雇人,大概投资十万之内,烧烤店投资不大,利润确实不错希望对你有帮助。
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一、创业寄语
又到一年的 毕业 季,又到一年暑假季,暑假,是给别人打工,还是回家创业,利用小假期体验一把创业的经历、有梦想的有追求的人有远大理想的人,不容错过的创业计划书、夏天,在家里附近的闹市区开个自助烧烤店
二、创业背景
在就业形式如此紧张的情况下,大学生面临着毕业后在家待业,找不到工作危机下,一小半选择 考研 ,另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域,可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华,与其坐以待毙,不如自己拿着仅有的一些钱,在学校附近开一个店,不仅能够缓解就业形式的危机,还可以不让自己天天在家消磨时光,也可以让自己增长一下见识,也便以后离开这个店之后,自己什么都不懂!自己有自己的事业,不管规模大小,只要细心经营,不管最后成功与否,都是一种很好的锻炼,也是一段很丰富的 经验 和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下,我们选择了自主创业自己开一个店,缓解一下眼前的就业紧迫压力
三、产品及室内装修
(一)产品介绍
本店为自助型烧烤店,提供设备、调料与各类食品,由顾客自行动手制作食品、
1、 设备
每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把
2、 食品
a、 主要产品肉食品:牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米 、热狗、丸子等
b、 茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜
c、 饮料类:白酒、啤酒以及各种汽水
d、 配料类:孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻
(二)装修方案
1、 装修风格
定位为小清新田园风格
2、 装修用品
六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台
3、 装修计划
a、 六套桌椅分别靠墙而放,左右各三张、
b、 六个小木柜相应装订在桌椅的墙上,在顾客坐着是伸手可以够到的,小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料
c、 店里四周用藤条布置,营造田园风
d、 收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙、收银台设置在入门后右手边
e、 冰柜(立式)放在入门后左手边主要放置饮料,冰箱(雪柜)主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置
f、 二极管招牌悬挂在店门口正上方、四周用藤条围起来、假稻草可适当铺在上面
四、人员及组织结构
(一) 组织结构
开店初期,由于资金流通比较困难,店面规模比较小,人员较少,缺乏管理经验,因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构、由店长统一管理下属,指挥统一,责任明确,沟通迅速,能够更好地管理店
(二)人员分配及任务
团队介绍:我们年轻富有活力,具有管理学专业知识、我们有深厚的友谊,团结合作是我们的坚实基础、我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店
店 长:王东——交际面广,信息来源快、
服务员:王惠君——冷静沉着,应变能力强、
徐燕苗——性格开朗,热情大方、
采购员:周育彬——做事认真,勤于思考、
财务员:韦慧盈——精于理财,头脑灵活、
店长:负责店内琐碎杂事,管理员工工资发放、负责在校内外开拓市场,打通人脉,规划小店的总体运营走向,经营策略、负责内部人员的协调与合作,对突发事件的处理、负责监督,对员工进行培训
服务员:坚持以人为本的服务思想,直接面向消费人群,为消费者服务,微笑,细心,体贴,是服务人员具备的基本条件,还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生
采购部:根据市场要求,以及环境变化对经营产品价格作出正确判断,熟悉市场价格走向与调节,做到购买物美价廉的新鲜产品
财务部:对日常的财务进行整理,收集每天财务,定期进行汇总,统计,分析,把整理出来的财务结果汇报给店长,然后做出正确决策
五、市场预测
(一) 战略环境分析
1、 目标顾客描述:主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工,同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民、
2、 本店预计市场经营情况:本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上,店面装修带有田园风比较原汁原味,产品价格实惠,经营方式比较特别,目前理工附近没有类似店面,价格实惠,符合大学生的消费水平,估计市场销量会不错、
(二) 产品销路
开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客,主要吸引的顾客为湖南理工学院学生、由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品,再加上“民以食为天”一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费、
(三) 主要竞争对手
1、 南院坡上烧烤摊
2、 南院坡上各种小吃店
(四) 竞争对手优劣势
优势: 1、 进入市场较早,被同学们所熟知
2、 多年的经营口味比较符合同学们的习惯
劣势: 1、 价格高
2、 多数缺少营养,很少是绿色有机食品
3、 户外经营,卫生没有完全的保障
4、 设备简单,非无烟无污染设备
(五)本企业的竞争优势
1、 价格适中实惠
2、 产品卫生有保障
3、 “无厨房、无炊烟、无大厨”的无污染生产
4、 设备齐全,易于操作
5、 采用自烤自吃方式容易吸引消费者
6、 采用诱人的促销方式
六、管理运营
(一)营销策略
1、 作为一家与众不同的烧烤店,应该主动出击,多从顾客角度出发,多为顾客着想,实行周到热情的服务、比如说在每个桌上选几样大伙公认好的。或者以前比较好卖的。颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选,货真价实才能让消费者放心、比如说在墙壁上贴一些纸张,消费者写下建议或不满的地方,这样我们能得到及时的反馈,以便做的更好、
2、 开一家新店,前期宣传很重要,因此我店在开店时期派发传单,这样既省成本,又可达到产品得到宣传的效果、
3、 抽牌打折、收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买40元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK、
4、 开店前期也会采取优惠活动,比如说买25元送一
瓶任你挑选的饮料,买50元送三瓶饮料,买100元送七瓶饮料、
5、 市向场营销专业的老师请教、
6、 产品保障及创新——烧烤的口感很重要,我们会多学习,掌握专业的制作手法,确保食品美味、食品安全也很重要,我们将购买新鲜有保障的食品,确保食品安全、
(二) 宣传方式
1、 前期宣传
a、 主要以传单宣传为主、这种方式既简便又省钱,而且宣传广泛,效果较好、
b、 在校园班级上宣传,吸引同学来消费、
c、 在校园网站上发布信息广告,吸引同学消费、
d、 在微博上发布消息,吸引顾客前来消费、
2、 中期与后期宣传
a、 主要以顾客口碑来带动周围群体消费,再加以前期的宣传方式来宣传、
b、 采用会员积分的方式赢取回头客,顾客消费10元积分为一分,挤满二十分送价格为十元的消费证券、
c、 每月的最后一天做一次促销活动,回馈感谢顾客的支持、
七、财务规划
(一)财务预算
1、 房租:24000元每月
2、 其他室内装修:2000元
3、 烧烤设配:400·6=2400元
4、 水电费用:300元
5、 工资:1000·5=10000
6、 促销费用:500元
7、 桌椅:300·6=1800元
8、 登记注册费:200元
9、 保险 费:360元
10、 冰柜:1000·2=2000元
11、 其他费用:1000元
总费用:49960元
(二)投资分析
八、风险规避
(一) 店内顾客源被抢走
1、 分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位,努力保证卫生保障和提高食品口感
2、 调查其他竞争商家相关信息,分析优劣势在此基础上改进
3、 适时采取相应的激烈方式和促销方式,激起员工和顾客的兴趣
4、 注意做好顾客反馈,定时做好顾客调查表,记录顾客需求,根据需求改进店内食品口感以及食品种类、
(二)突然停电、停水
遇到店内突然停电、停水,处理步骤如下:
1、 及时汇报上级部门、
2、 联系相关单位,了解停电、停水原因、 停电、停水应及时与有关单位联系,了解停电、停水的原因,例如停电了,应与电力局或是房东联系,了解停电区域、如果只是我店所在楼停电,可找房解决、如是电力局的原因,整个区域停电,应了解什么时候来电、
3、 寻求解决 方法 、 平时应与电业部门搞好关系,遇停电时,即借用发电车(功率不小于200千瓦)应急、停电后,尽量保证营业,不能完成的工作可与相邻分店联系,请求帮助,例如从分店调拨蒸饭、保证营业区的照明,如一时无法供电,可缩小营业区域,及时在营业区内点上蜡烛,照常接待、厨房可压缩出品,尽量保证快餐和米粉的销售、在夏天气温高时(超过35℃),无法营业时应及时停止进客、
遇突然停水后,马上联系相关单位询问供水时间,及时与相邻分店联系调拨蒸饭、同时可联系消防单位,提供用水,也可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水,以保证照常营业、快餐所配的小菜因缺水,清洗不便,可选用瓜菜(如冬瓜)不需清洗,削皮即可使用的蔬菜、因无水不便清洗餐具,可尽量使用一次性餐具、另外,也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗、洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢,备好水冲厕所并安排专人负责,洗手池要备好专用水洗手、
(三) 突然局部起火
遇到店内局部起火,应根据实际情况,具体问题具体解决,处理步骤如下:
1、 遇到厨房内起火,在场人员应用灭火器材进行灭火,如火势较大,自己无法控制,及时拨打119报警
2、 遇柴油灶起火,应立即关掉油阀,并用灭火器灭火
3、 遇到餐厅内起火,应视起火位置、起火原因解决、如推车煤气起小火,应及时关闭煤气阀并推离客人身边,及时扑灭、如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散顾客,同时组织灭火、如火势较大,本店员工无法扑灭,马上拨打119报警
4、 如局部小火灾,应在事后及时(24小时内)上报公司上级部门、如火灾较严重,必须当时电话上报公司上级部门,事后将事件经过书面上报
(四) 突然发生斗殴事件
遇到店内发生打架斗殴事件,处理步骤如下:
1、 如果是公司内部员工发生打架斗殴事件,要及时制止,针对事件原因和责任人送有关部门处理、同时上报上级部门
2、 如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件,应视情况疏导旁边其他顾客,将旁边的顾客引导到其他区域消费,尽量保留单据,让顾客买单、如因当时情况特殊,造成顾客未买单,由店经理负责处理并申报
3、 与此同时,及时拨打110报警,并保护好现场,交110处理
4、 向上级部门 报告
(五)突然接到顾客投诉本店食品中毒
1、 店负责人接到顾客中毒事件,应立即向顾客了解,就餐时间及消费的品种
2、 要顾客出示医院诊断书,店负责人亲自过目诊断书的内容
3、 同时告知顾客最短时间内公司的处理办法,并征询顾客的意见,如顾客提出赔偿要求,须立即告知顾客公司将会有满意的答复
4、 店负责人立即组织人员对顾客消费时间段的相应品种进行检测,同时将顾客医院诊断书拿到该医院进行了解顾客的具体病因
5、 在确定造成顾客中毒不是本店产品时,与顾客取得联系,并将检测的结果告诉顾客,并欢迎顾客再次检测食物及到医院进行再次复诊、如是本店原因,将情况向公司领导汇报,并与顾客联系协商解决方案
九、成功标准
每个人创业时都想成功,但是成功并不是一件简单的事情,其实成功有一定的标杆和标准,但凡成功的人都具有一定的能力和素质,以下为我所 总结 的创业成功的标准
(一)人才
店面是我们自己的,人才战略分配是创业成功的一个关键,即便一个人有多大的能力,其实还是不能成功的,只有将自己的能力放在一个团队中才能获得发展,对于创业来说,就是要用自己的能量来组建这样一支优秀的团队、吸引人才,留住人才,让人才为自己所用才是成功的一大保障、因此,我们这个小团队就要团结一致,并且也可以再扩招、
(二)项目选择
人才得到保障解决之后,项目的选择也很重要,一个好项目的选择就是成功的一半,而一个不好的项目即便是再优秀的人也无力回天、而我们选择在学校周边开烧烤店就很不错,学校周边虽然有小摊在买,可是却没有专门店面,我们再将卫生与环境搞好,就会占很大优势、项目选择对,消费者喜欢便是我们的成功
(三)找准顾客
对于一个店面来说,顾客是你的衣食父母,没有顾客上门什么都是空谈,而且食品选材不好,不知道顾客需要什么东西都是导致不成功的因素,只有切实的了解广大顾客们喜爱吃什么,才能获得回头客,获得顾客、足够多的回头客便是我们成功的证明
(四)钱不能少
创业是用来赚钱的,这一点没错,对于我们创业者来说,在初期投入资金为六万、因此在还完贷款之后的盈利才是成功的开始、能够每月发完员工工资,员工还有分红便是我们成功的见证
十、创业小结
始终要知道顾客利益至上,而不是店面盈利至上,很多创业者为了公司的利益而忽视了顾客的利益因小失大、有时候1+1未必就等于2,两者互补,取长补短其本身所创造的价值远远超出了两者单独所创造之合、两者不合,其创造价值远远低于任何一方的单独价值
通往成功的路不是走一次就会成功,***次创业也不一定是失败,要知道多数创业者成功的都不是***份事业、而是经历多少次失败之后走向的成功、水可载舟亦可覆舟,使你成功的东西肯定也能使你灭亡,因此在创业过程中要整合资源,但是不要过于依赖不属于自己的东西、还有一点很重要,再完美的策划,再漂亮的装潢,再无暇的流程,也一低要知道要明白没有孤胆英雄,只有团队协作,团结一致才是成功关键
还有,创业前一定要做好心理准备,因为什么困难都有可能降临在你身上,孤独、无助绝望、创业者***的敌人是自己,任何时候都不要绝望,所以要树立坚不可摧信心和恒心、要学会左手温暖右手,在创业路上很大一部分的困难是孤独如果你的目标是挣多少钱,你可能能挣到一千万、如果你的目标是为社会做了什么,为大家带来什么,往往你得到的更多、一个人的成功与否,在于你影响了多少人,而不是挣了多少钱得到多少东西、人的成功就是可以做自己内心想做的事情,这种自由是很多人做不到的,很多人为了生存不得不去上班,当你有机会做你自己想干的事可能会承担风险,可能要放弃很多东西,但是这是值得的。
写这份创业计划书虽未取得真正成功及金钱物质的回报,但是得到了前所未有的宝贵经验,以后打下基础、不论失败与否,我们团结一致就已经有不一样的收获了。
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如果想要在路边投资创业开个烧烤摊,大概需要投资多少钱?想要在路边上投资开一个烧烤摊,已经成为很多年轻人创业的选择。其中的原因是因为市场成本和利润非常的高,每一个人都比较关注吃这样的话题。烧烤也是生活中美食的一部分,获得不少人的喜欢,特别是年轻人,由于现在市场比较需求缘故,烧烤店在市场中也非常的有潜力,经营的也很不错。只要投入资金投入精力,就可以有一个很不错的收益。
投资烧烤店
如今这么大的市场,有不小需求自主创业的人们也比较看重烧烤前景。想要投资烧烤店的话,当然避免不了投资,到底需要多少钱,也是要根据当地的位置问题和成本问题。想要开烧烤店当然需要拥有店面,都知道店面肯定是要有一个很不错的地段,面积也要达到二十平方左右。房屋投资在一万元左右,烧烤的设施还有其他的材料,比如烧烤炉,收银台,冰柜,在市场中调查大概需要三万元左右。
店面成本
除了投资这些硬件之外,肯定还要雇服务员,每一个服务员基本上工资也要达到三千块钱,所以说这种成本加起来还是比较高的。因此有很多人就会选择流动性的摊位,不过流动性的摊位成本上要比较低一些,可是开起来也比较复杂。需要很多证件,这些证件的费用大概也在几千块钱左右,将所有的烧烤条件满足之后,大概在四万块钱左右。
宣传不足
生意是很难起步的,不过需要坚持有一个很好的宣传力度,还是很不错的。特别是刚开始开的烧烤店,前期肯定没有多少顾客,在这个时候就没有必要准备很多食材,大概一个月也就几千块钱的食材,其他就是硬件条件。等到被很多人熟知之后投资就会增加很多,不过在这期间已经挣到了足够的成本。流动性烧烤成本也是不低的,不过做好宣传策划,比较卫生,口感很好的话,用不了多长时间就可以回本。
关于烧烤创业资金和创业烧烤店的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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