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一般10g左右可以做出一杯140ml的咖啡，但有些物品可能需要一杯14g。

材料：咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶。

练习：

1.冲泡咖啡粉，倒入咖啡杯；(用热水。)

2.趁热撒上可可粉。

要小心，动作要快，咖啡凉了会凝固结块，甚至沉到杯底；

3.将牛奶倒入小瓶子中，上下摇晃，将均匀的奶泡摇出来；

4.反方向转动咖啡杯的手柄，将杯子稍微向前倾斜，然后将少量的牛奶泡轻轻注入咖啡的最深处；

5.最后用牙签拔花。

你要用心去画，才能拔出最美的花。

一斤500克左右的咖啡豆，可以磨出40到70杯咖啡。

咖啡豆分为洗干、扁豆、圆豆。

咖啡豆的颜色从深到浅各不相同。经过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积翻倍，重量减轻近四分之一。

咖啡豆在烘焙过程中逐渐产生挥发性的风味油，使各种风味达到完美的平衡。

即使在同一个生产国，咖啡豆也会因为不同地区的气候、海拔、土质的差异，潜移默化地影响咖啡豆的风味和品质，产生各自的特色。

阿拉伯人最早吃咖啡的方式是咀嚼整个水果以吸收其汁液。

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