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安岳小龙虾多少钱一斤?

安岳小龙虾价格跟其规格有关，目前重庆市九龙坡区安岳小龙虾，大红6-9钱，批发价格16元/斤;湖南省常德市安乡县安岳小龙虾，大红6-9钱批发价格10元/斤;重庆市潼南区安岳小龙虾，中青4-6钱批发价格38元/斤;四川省资阳市安岳县

安岳小龙虾，小红2-4钱批发价格23元/斤。此价格来源于产地批发价，仅供参考!

安岳小龙虾购买时怎么挑选?

1、买青不买红

挑选小龙虾时，买青不买红，顾名思义就是要买青壳的龙虾，一定不要买红壳的。因为红壳的龙虾壳厚，肉质老，一般都是在饭店里，用油炸或者用高压锅的方式来给它入味的。青壳的龙虾比较薄，肉质也比较细腻，即使不用油炸，也能够很轻易地入味，很适合在咱们家庭制作。

2、虾钳部分

买青色的小龙虾，需要看青色的小龙虾，虾钳部分，是不是有颗粒增生物?如果颗粒比较多，一定不要买，因为颗粒比较多，说明是说明这只小龙虾非常脏，食腐比较多，所以它才会在虾钳上出现颗粒增生的现象。

3、虾腹部位

除了看虾钳，买小龙虾时，虾腹也很重要，如果虾腹发黑发紫，黄点比较多，那么说明这只小龙虾，平时呆在比较脏的地方，养殖环境比较差，虾肉自然也比较少，而且还不新鲜，味道易发臭。

4、外壳部位

正规渠道养殖的小龙虾，个头一般都是比较饱满的，肉都比较紧实，但是壳比较薄且清脆，腹部捏上去有弹性;而污水里长大的小龙虾，个头会相对小一些，而且壳厚肉少，有些小龙虾还会变软，这样的坚决不要吃。

5、整体外观

正规渠道养殖的小龙虾，都是头：身=1:1的比例，而且颜色为鲜红光亮，腹毛和爪毛都是干净的，腹部是白色;而污水里长大的小龙虾，一般都是头大身小，而且颜色为红褐色或者暗红色，而且腹毛、爪毛以及头部会有脏污，甚至寄生虫。

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