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2、闻滋味也可将山药靠近鼻子闻滋味确定，假如有一股鲜明的霉味、发酸、陈腐等异味，那么表明山药仍旧蜕变了。

山药断口处发霉切掉能吃吗2看情景。

假如山药不过断口处发霉，中央部位没有变色等霉变情景。那么切掉发霉处之后，是不妨过量食用的，并不会对自己安康有很大的感化，不过须要将山药先浸泡30秒钟，而后完全煮熟即可。

假如山药断口处和中央部位都仍旧有鲜明的发霉征象，那么切掉发霉处也是不不妨食用的，由于个中含有洪量的细菌等无益物资，不许经过高温杀菌实足取消，且在口感和养分上也比拟差。

山药内里有褐色点点能吃吗3不许。

山药内里有褐色的点点大都是由于寄存功夫过长，被气氛氧化惹起的褐色点点，这时候的山药是不倡导食用的，含有洪量的细菌等微底栖生物，是有确定毒性的，假如不提防食用，会 *** 胃肠安康，感化自己安康，常伴有恶心、吐逆、腹痛等不快情景。

其余，不快情景重要的话，需登时停食，前去就近病院举行调节，并后期提防茶饭平淡，制止辛辣 *** 食品。

山药如何生存功夫长4低和缓放将山药外表的潮气沥干，接着用白报纸包袱，放入保鲜袋中，寄存在冷藏室即可，普遍可寄存7-15天安排。

枯燥透风生存将山药表面潮气控干，而后一律的摆放在箱子中，安置在枯燥透风处生存即可，普遍可寄存7-10天。

米酒浸泡寄存将山药的暗语在米酒中浸泡一段功夫，而后用放风机风干，接着用白报纸包袱好，寄存在凉爽透风处生存即可，普遍可寄存7-10天。

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