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　　1、鱼油是由海洋中不同种类鱼卵所提取的，是由蛋白质、脂肪、维生素和矿物质组成的保健品。

　　深海鱼油含有 EPA (EPA是一种对人体很重要的抗氧化剂，是一种多不饱和脂肪酸),但含量极低，一般为每100克200毫克左右。由于深海鱼油中几乎没有活性成分，所以很难发挥其保健功能，因此一般只用于辅助治疗疾病，以增强机体抵抗力，如用于治疗慢性肾炎、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、癌症等有一定辅助治疗作用。深海鱼肉一般分为两类：如金枪鱼、鲨鱼、鲷鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。而金枪鱼、鲨鱼和鲷鱼富含 EPA/DHA,是目前市场上比较常见的高端保健品。

　　2、深海鱼油有抗氧化、保护肝脏、预防心血管疾病、抗过敏、提高免疫力、抗疲劳、促进发育等功效。

　　目前，国内已有不少保健食品采用天然深海鱼油，在保健功能上和国外的差距不大。比如日本 NK公司生产的海鱼精，含有 EPA,具有促进新陈代谢的作用；而德国 BioTech公司生产的深海鱼油则没有这个功能。从这点看，我们可以很明确地认为深海鱼油是一种保健食品。当然随着科学的发展在国外已经有了鱼油保健食品，比如德国 BioTech公司生产的深海鱼油。

　　3、鱼油能改善血液循环，对人体的各种组织器官都有很好的保健作用。

　　鱼油能改善胆固醇的代谢，降低胆固醇。此外，吃了鱼油还可以提高免疫力。鱼油是一种可预防及治疗多种疾病的营养品，对人类健康极为重要。其不会给人体带来任何副作用，并可作为食物补充。

　　4、鱼油有调节机体血脂的作用。

　　鱼油中含有多种维生素和矿物质，这些营养物质可抑制胆固醇的合成，调节血脂，降低胆固醇。对因缺钙而引起的高脂血症患者，补充鱼油有较好效果。但对于伴有高血压、高血糖疾病（糖尿病、肾病、恶性肿瘤）以及脂肪肝、肥胖等人群建议谨慎服用。

　　5、深海鱼油的产品功效中可促进维生素 A和维生素 E的吸收、预防动脉硬化现象。

　　深海鱼油在人体中的含量是很少的，但是它是人体必需的营养物质之一，而 EPA和 DHA是构成神经系统的主要成分，它们分别负责脑和视网膜的发育。但在日常生活中，我们很难从食物中获得足够的 EPA和 DHA以及其他必须元素。人们往往通过其他食物来补充 EPA和 DHA以及其他必需元素。但是如果长期摄入过量的 EPA和 DHA时，就会导致身体出现相应疾病。而深海鱼油对于防治动脉硬化问题则有着明显的效果（抗动脉粥样硬化效果明显）。

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