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00-1010太阳下晒干，然后用清水清洗干净。

袋子密封在冰箱的冷冻室里。

00-1010最好的办法是把泡好的木耳再晾干。现在是夏天，阳光相当充足。只要把木耳放在太阳底下晒一天，基本上就很干了，就不会怕木耳变质了，而且容易保存。不需要放入冰箱，放在干燥通风处即可。

00-1010你好，天气好的话可以把食用菌晒干保存。干燥后，食用菌中没有毒素。千万不要把泡好的食用菌直接放在冰箱的保鲜层保存，会产生毒素，对人体有害。

00-1010黑木耳一次泡多了其实是很容易变质的。如果不小心泡多了，一定要注意它的保存方法。我们来看看黑木耳泡了不能吃该怎么办？

泡发后的黑木耳怎么保存？

1.把它放进冰箱

一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只能放在干燥通风处。但是泡好的木耳如果不能吃，还是放冰箱里比较好，不要直接放。最好用保鲜袋包装，因为木耳受潮容易滋生细菌，在冰箱里也会滋生细菌，所以用保鲜袋密封可以减少细菌繁殖。但即使放进冰箱，也不要放太久，尽量两三天就吃完。

黑木耳又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它为素食中的肉。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，铁和维生素K的含量极其丰富。

00-1010 1.冷藏

如果当天泡完的食用菌吃不完，要沥干，放入密封性能好的保鲜碗中，放入冰箱。借助冰箱的低温环境，可以延缓细菌的生长，这样保鲜2-3天仍然可以食用。

2、晒干

如果两三天内不打算吃，就需要把木耳沥干，放在太阳下晒，第二次晾干。干燥后的木耳可以在阴凉的密封包装袋中保存半年。下次吃的时候可以泡在水里。

00-1010放冰箱。

如果你吃不完半干黑木耳，把它放在冰箱里。第一，控制水分。如果放在有湿气的冰箱里，木耳很快就会接触到冰箱里的空气，很容易腐烂变质。晾干水分后，最好用保鲜膜或密封容器密封，这样既不会滋生细菌，又能保持木耳的新鲜度，再放入冰箱。如果两三天就能吃完，可以放在冰柜里。如果你想保存久一点，你可以把它放在冰箱里。

00-1010一、鲜黑木耳的保鲜方法

将它放入冰箱

买了新鲜的黑木耳后，如果吃不完还想放冰箱，首先要控制好水分。如果放在有湿气的冰箱里，木耳很快就会接触到冰箱里的空气，很容易腐烂变质。晾干水分后，最好用保鲜膜或密封容器密封，这样既不会滋生细菌，又能保持木耳的新鲜度，再放入冰箱。如果两三天就能吃完，可以放在冰柜里。如果你想保存久一点，你可以把它放在冰箱里。

在阳光下晒干

一次泡多了，就泡不完了。最好的办法是把泡好的木耳再晾干。黑木耳只要在阳光充足的地方再晒干，即使不放在冰箱里保存，也可以在通风干燥的地方长期保存。

00-1010鲜黑木耳放冰箱保鲜。黑木耳可以放在冰箱里。一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只能放在干燥通风处。但是泡好的木耳如果吃不完，还是放冰箱里比较好，不要直接放。最好用保鲜袋包装，因为黑木耳受潮容易滋生细菌，在冰箱里也会滋生细菌，所以用保鲜袋密封可以减少细菌繁殖，但是即使放在冰箱里也不要放。

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